こんにちは！
来てくださってありがとうございます〜
タクミったら、やっと来週からの遠征のプリント持ってきたわ…
まだ時間あるからいいかと思ってさ、
あ！昨日持って帰ってきたわ！
早々にもらってきてるのに、
練習場のロッカーに入れっぱなし。
諸々準備とかあるじゃーんっっ
ただ、送り出すだけじゃないんだってば！
親の心子知らず…だわ、まったく。
今朝、よくよくプリントを見たら、なんだかカップ？だかっていう、関東方面での試合に参加のようです
やっぱり我が家、今年はクリスマスがなさそうよ。
試合前、ケーキなんか食べてる場合じゃないわね。
来週の予定なども確認した結果、
今年度の二個弁は今日がラスト！！！
お疲れさま〜〜〜
なんて軽く言われたました。笑笑
二個弁から解放。なんとなーく気が楽。
けど、夜が忙しくなるからあまり変わらない？！？！
てことで、今年最後の二個弁！
まずはお昼のお弁当〜
デデン！と、肉巻きをご飯の上にのっけてしまった。
で、少しフライパンに残った美味しいタレも上からかけた！
ご飯にタレもしみていくからね〜
隙間にはレモンがあると美味しいだろな、と思ったから挟めてみたよ。彩りにもなるし＾＾
肉巻きのタレはレモンバター醤油。
さっぱりだけど、バターが入るからコクが増してめっちゃ美味しくなる〜
で、黒こしょうを最後にかけるのがポイント。
味にしまりが出てより美味しくなるよっ
オクラの肉巻きレモンバター醤油
【2人分 調理時間:15分】
【材料】
・豚薄切り肉(もも肉使用)…8枚
・オクラ…8本
・カットレモン…お好み
A
・醤油…大1
・お酒…大1
・砂糖(きび砂糖使用)…大1/2
・レモン汁…小1
・バター…5グラム
B
・小麦粉…適量
・塩こしょう…適量
・黒こしょう…適量
・油…適量
【作り方】
1、豚肉を広げて塩こしょうをふる。オクラを巻いて小麦粉をまぶす。
2、フライパンに油を熱し、1の肉巻きを焼く。蓋をし弱火で6分ほど、途中ひっくり返して中まで火を通す。
3、余分な油をペーパーでふきとり、合わせたAをいれ軽く煮詰めてタレを絡める。
#オクラ肉巻きレモンバター醤油
#ささみのフライ
#ほうれん草おかか和え
#大根とピーマンと人参のきんぴら
#きゅうりの塩昆布漬け
#ブロッコリー
そして練習後のお弁当〜
メインはこれ。
焼き鳥丼〜
鶏肉1／2枚分。
ちぎった海苔をご飯の上に敷いて鶏肉のっけた。
#焼き鳥丼
#豆腐がんも
#のり塩ポテト
#紫キャベツツナサラダ
#ゆで卵
#おくら、枝豆
今年ラストの二個弁はこんな感じ〜
二つとものっけ弁。
ででん！と、なんでものっけた。
私、お疲れさま〜
タクミも毎日しっかり食べてくれました。
今年のお弁当作りは、あと数回！
そして今日の朝ごはん！
#鮭
#キムチ納豆
#切り干し昆布煮
#チーズ卵焼き
#白菜ごまわかめ
#ブロッコリー、トマト
#きゅうり出汁漬け
#おにぎり
#いなり寿司
#お味噌汁
#チアシードヨーグルト
#みかん、キウイフルーツ
たまにはお稲荷さん＾＾
…てか、味付けした油揚げが残ってた〜
早く使い切りたくて。
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読んだよ〜のしるしに
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来年も二個弁、楽しみながら頑張ろ〜
