こんにちは！
来てくださってありがとうございます〜
今日は、学校の用事で早く行かなきゃならないからと、7時前に出発。
自ずと起きる時間も、早くなるよね。
ふわぁ〜眠い眠い…
久しぶりに5時台に起きたよ。
朝ごはんに時間をかけたくなかったから、簡単なものばかり。
前日の準備も少ししたから、
今朝はオムレツ作っただけよ。
タクミの朝ごはん。
#チーズオムレツ トマトソース添え
#野菜サラダ
#ひじき煮
#しらすたらこ納豆
#お味噌汁 (小松菜、わかめ、ねぎ)
#ヨーグルト
#りんご、キウイフルーツ、ぶどう
今朝、オムレツ失敗したのよね。
ちょっと火を通しすぎてしまった…
すかさずタクミに言われたわよ。
失敗したしょーって。
この人、将来奥さんにもこーやって言うんじゃないか？と思うわ。
親だから許せることでも、
妻だったら絶対イライラするだろうな。
なんて思ったりする。
私のことだから、
そんなこと、結婚して奥さんに言うことじゃないからね！！！
と、叱っておきましたけど。
あくまで、
嫁目線。妻目線。
言っとくけど、
私はあんたら結婚しても、嫁さんの味方になると思うわ。
と、何度言ってきたことか。
高校生弁当、3学期2日目のお弁当〜
今日はね、白菜がたんまりあったので、
白菜の肉巻きにしました。
さっぱりと、塩レモンの味付けにしたよ。
黒こしょうを最後にしっかりめに効かせるのがポイント。
白菜消費にぜひ作ってみてね。
白菜の肉巻き塩レモン
【2人分 調理時間:15分】
【材料】
・豚ロース薄切り肉…8枚
・白菜…4〜5枚
A
・お酒…大1
・鶏がらスープの素…小1/2
・おろしにんにく…少々
・塩…ひとつまみ
B
・塩こしょう…適量
・小麦粉…適量
・レモン汁…小1
・黒こしょう…適量
【作り方】
1、白菜は縦に半分にきり、ラップに包んで600wのレンジで2分ほど加熱する。Aは合わせておく。
2、豚肉に塩こしょうをふり、1の白菜をぎゅっと握って水分をしぼり、手前から巻く。小麦粉をまふす。
3、フライパンで2を焼く。途中蓋をして中までしっかり火を通す。余分な油などをペーパーでふきとり、合わせたAを加えて軽く煮詰め、最後にレモン汁と黒こしょうをふって完成。
【ポイント】
✳︎白菜は水分をしぼりつつ、小さく丸める感じで絞ってください。そうするとお肉に巻きやすくなります。
✳︎豚肉はロースでも、もも肉でもお好みの部位をお使いください。
#白菜の肉巻き塩レモン
#さつまいも甘煮
#ささみねぎダレ
#きゅうりの塩昆布漬け
#ほうれん草長芋おかか
#スナップえんどう トマト
学校いって、友達と出かけたりする姿をみると、高校生だなーって思う。
普段は見られない姿だから、
ちょっと新鮮に思うなぁ〜
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午後からも頑張ろう！
