こんばんは！
来てくださってありがとうございます〜
早速今日のお家ごはん。
今日は、豚薄切り肉を使って包み焼き〜！
豚肉を焼いてから紫蘇とチーズをのせて半分に折って焼き上げました。
巻かなくても包んでしまえば口の中では同じことー！笑笑
しかも豚肉はタレに漬けてから焼くので、
ものすごーーーく簡単で手間いらず。
大きな口を開けてパクリ。
で、ご飯が進むこと間違いなし。
豚肉の紫蘇チーズ包み焼き
【2人分 調理時間:7分】＊漬け込み時間除く
【材料】
・豚薄切り肉(ロースorもも肉)…8枚
・紫蘇…8枚
・ピザ用チーズ…7〜80グラム
A
・醤油…大1
・お酒…大1
・みりん…大1
・砂糖(きび砂糖使用)…小1
【作り方】
1、ビニール袋にAと豚肉をいれ揉み込み、15分おく。
2、フライパンで1の豚肉を両面焼き、紫蘇とピザ用チーズを手前半分の面にのせて豚肉を半分におる。器に盛り、フライパンに残った汁をかけて完成。
【ポイント】
＊豚肉を焼く際、油はお好みで少量いれて焼いてください。
＊チーズはスライスチーズでも代用可能です。
折るだけだから簡単！
漬けて焼くだけ…だよ。
舞茸、しめじ、ほうれん草で胡麻和えを。
レンジでパパッとね。
アボカドとしらす、塩昆布であえものー。
今日の練習は軽めだったみたい。
まだお迎え時間まで、時間あるなーと余裕こいて掃除機かけてたら、
即、お迎え要請が！！！
掃除機、ぶん投げて迎えに行ったわよ。
帰宅後はお味噌汁にヨーグルトなど
軽めに食べてもらったよ。
で、宿題ごっそり。。。
練習終わってもやること満載…
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読んだよ〜のしるしに
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今日もありがとう〜
いつもありがとう。
