こんにちは！
来てくださってありがとうございます〜
さ、今日も二個弁。
ちょっと早めに起きてお弁当&朝ごはん作り開始！
まずはお昼のお弁当。
メインは、豚唐でチリマヨレモンソースを絡めたものー！
一晩、漬けダレに漬けておいた豚肉を揚げ焼きしてから、チリマヨレモンソースに絡めたよ。
レモンが入っているからさっぱりと食べられます。
こういうの、子供って絶対好きだろーなーなんて味見…う…うまい、これ。
間違いなく喜ぶやつ。
豚唐チリマヨレモンソース
【2人分 調理時間:15分以内】
＊漬け込み時間除く
【材料】
・豚切り落とし肉…300グラム
A
・醤油…大1
・お酒…大1
・おろしにんにく…小1/2
・おろししょうが…小1/2
B
・スイートチリソース…大3
・マヨネーズ…大1
・レモン汁…小1
C
・片栗粉…大3
・油…大1くらい
【作り方】
1、ビニール袋にAと豚肉を入れて揉み込み、半日〜漬けておく。
2、ビニール袋に片栗粉をいれ、1の豚肉をいれてふり片栗粉を満遍なくつける。フライパンに油を熱し、豚肉を揚げ焼きする。
3、2の豚肉をキッチンペーパーの上にあげて余分な油を落とす。フライパンの油を拭き取り、Bをいれてよく混ぜ、豚肉を戻してソースを絡めて完成。
【ポイント】
＊ビニール袋の使用、揚げ焼きした後のフライパンを拭き上げてそこでソースを絡め、洗い物を最小限に抑える工程です。
#豚唐チリマヨレモン
#じゃがいもとウインナーのバタポン
#塩麹卵焼き
#ごぼうごま絡め
#ささげの胡麻和え
そして練習後のおべんとー。
むね肉を一晩タレに漬け込んでおいたもの
今朝は小麦粉つけて焼いただけー！
#チキンステーキ
#ほうれん草ときのこの胡麻和え
#切り干し大根煮
#さつまいも甘辛炒め
#人参たらこ炒め
#しぐれ煮
#ゆで卵
#枝豆
なかなかの量です、これ。
俺さ、なんか又飯食うの、早くなったかも。
最近、早くない？
昨日もさ、帰りのバスで弁当食ったけど、
いつもだったら、ギリギリに食べ終わるのに早く食べ終わったもん。
確かに最近、家で食べてても
食べ終わるの少し早くなった？
量が少なかったからかなー…
なんて思ったりしたので、少しお弁当は増やしておきました。←めっちゃ意地悪。
朝ごはん。
#塩麹蒸し鶏の野菜サラダ (ほうれん草、紫玉ねぎ、ブロッコリースプラウト、レタス、トマト)
#小松菜長芋おかか
#肉じゃが
#キムチ納豆
#お味噌汁 (大根、人参、油揚げ、わかめ)
#白米
#ヨーグルト
#いちご、パイナップル、みかん
今日は蒸し鶏いれたサラダがメイン？
主菜にも副菜にもなるサラダだからね。
さー、今日も練習頑張れ。
母は飯作り、頑張る。
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午後からも頑張ろう！
