こんばんは！
来てくださってありがとうございます〜
ケイさん、実は昨日からちょっと体調不良でした。
昨日から熱が少しあり、今朝は38度超え。
すぐに病院に行って点滴などをしたら一気に熱も下がり平熱になりました。
扁桃腺からの高熱です。
間違いなく釣りのせいだ！
もう怖いから釣りは行きたくねぇなぁ〜
なんて情けないこと言ってます。
一睡もせず釣りにいき、しかも往復の運転。
でもって、寒いのに海にまで入ったらしいんです。
そりゃ風邪もひくか…
喉が痛くて水も飲めずにいましたが、
すっかり元気になってご飯は残さず綺麗に食べてました。(食欲はしっかりあった！)
さてさて今日の晩ごはん〜
最後の鯛を思いっきり堪能しちゃいましょう！
てことで、まずはこれ。
鯛のあら煮。
こちらは大きかったので、みんなで分け合って食べましたよ＾＾
トゥルトゥルー！
コラーゲン、旨いな！
お頭はコラーゲンの宝庫！
骨つくりにもひと役かうんだよね…
そんな話しから、
おれ、背のびたかなぁ〜
どうかな、前回身長測ってから1ヶ月半…
数ミリは伸びたかなぁ。
次、練習行った時に計測しといで。
楽しみだね。
こちらも食べてしまいましょう！
お刺身です。
ただし、ケイは病院でお刺身は控えてくださいと言われたようです。
でも、 もう食べちゃいました！ ←病院行く前に食べてた。
先生、笑っていたようです。
だけど夜ごはんでは我慢していたよ。
俺の分、明日食うからとっといてー！だって。
そして。
骨のあたりについた身をスプーンですくっておいたもの。
こちらは鯛飯にして食べちゃおう〜
これで綺麗に食べ切りました！
そして今日はこちらを〜
豚切り落とし肉とキャベツを使って
野菜も美味しく食べられるおかずです。
鯛飯を割と薄味にしたので、
ご飯のおかずにもなるような味付けにしました。
こってりではなく、
優しい甘さのある味噌味だから
幅広い年齢層でもいけるかも。
ご飯のおかずにぴったり！
すっごく簡単ですよ、ぜひ機会があったらお試しください〜
豚肉とキャベツのごま味噌炒め
【2〜3人分 調理時間:15分以内】
✳︎スタミナ、試合飯、疲労回復✳︎
【材料】
・豚切り落とし肉…250グラム
・キャベツ…300グラム
・ピーマン…大1個(小さめなら2個)
A
・お酒…大さじ1
・醤油…小さじ1
・おろしにんにく、おろし生姜…各小さじ1/2
B
・味噌、お酒…大さじ2
・きび砂糖、白すりごま、白炒りごま…大さじ1
C
・ごま油…小さじ1強くらい
・小麦粉…大さじ2
【作り方】
1、豚肉にAを揉み込み5分ほどおく。その間にキャベツはざく切りにする。ピーマンは5ミリ幅にきる。Bは合わせておく。
2、1の豚肉に小麦粉をまぶす。熱したフライパンにごま油をしき、豚肉を炒める。9割ほど火が通ったらピーマンを炒めキャベツを加える。油が回ったら合わせたBを加えて全体をざっくり炒めて完成。
【ポイント】
✳︎野菜を加えたあとは、油が回る程度にし炒めすぎずタレを絡めていきます。タレをいれたらざっと炒める程度で仕上げます。
材料きって、調味料を合わせたらあとは簡単！
パパッとあっという間にできてしまう！
お弁当のおかずにもオススメ。
タクミの晩ごはん。
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#豆苗ともやしのおかか昆布
#ヨーグルト
#キウイフルーツ
今日はね、
とても嬉しいことがありました。
もう少し先のことだけれど、
ありがたいお返事をいただき
私は前に進み、来年に向けて始動します！
夢のようなお話し…
でも、ものすごくものすごーーーく大変で
大きな責任ものしかかってくること。
でも今は、楽しみしかありません＾＾
今を歩むのではなく
先を見据えて未来を見て歩むこと
今、やるべきことが見えてくる
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読んだよ〜のしるしに
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今日もありがとう〜
いつもありがとう。
