こんばんは！
やっと今週の仕事も終わりました(´∀｀*)
6勤てことと、ちょっと寝不足になってしまったので
体が怠い〜
更年期の体を労ってあげなきゃだ。
なんでも更年期のせいにする笑
けど、更年期を目前にしているので
どんな風になるのはわからないからこれも更年期か？と思ってしまう。
体の疲れや寝不足はもちろん、
ストレスなんかも溜めないようにしなきゃなぁ。
とまぁ、こんなことを言ってますが、
更年期が怖いわけではなく
全てを受け入れ前向きに捉えていけばいっか。
と、案外楽天的(≧∀≦)
何はともあれ、
ケイの子育ても終わりに近づき、
タクミもあと少し。
そしたら時間も沢山できるから
違うことをやろう、何かやろう、とちょっとワクワクしてみたり。
…て考えてたら、すぐに孫ができたりしてね笑
それもそれ。
晩ごはん。
今日はね、ヒレ肉を使って蒸し豚です。
蒸し豚ときのこのオイスターソース。
ヒレ肉ときのこをフライパンにいれて蒸し焼きに…
オイスターソースのタレをかけていただきます。
ヘルシーでダイエットや夏バテ予防、疲労回復にもおすすめな腸活おかず。
フライパンひとつで簡単に作れるのが嬉しい
蒸し豚ときのこのオイスターソース
【2人分 調理時間:10分以内】✳︎漬け込み時間除く
✳︎疲労回復、スタミナ、試合飯✳︎
【材料】
・豚ヒレ肉…300グラム
・エリンギ…1パック
・舞茸…1袋
・小葱…適量
A
・塩麹…大さじ3
・お酒…大さじ1
B
・オイスターソース、お酒、みりん…大さじ1
・醤油…大さじ1/2
・おろしにんにく…小さじ1/3
【作り方】
1、豚ヒレ肉に塩麹を揉み込み、15分ほど室温でおいておく。
2、エリンギは縦半分にきり、1センチ幅に斜めきりにする。舞茸は小分けにする。Bを合わせてソースをつくる。
3、1の豚肉を1センチ幅に斜めきりする。フライパンに並べてエリンギと舞茸を満遍なく並べる。
お酒を回しかけ蓋をして弱火で4分加熱する。火を止め1分ほど余熱で火を通す。
4、お皿に盛り、合わせたソースをかけ小葱を散らして完成。
【ポイント】
✳︎余熱で置いて、もし赤みがあるようならもう少し蓋をして置いてください。
きのこはお好みのもので合わせてみてね。
キャベツと納豆のチーズおやき。
凄く喜んでいたよ、これ。
適当に作ったので
また改めてレシピとしてだしてみますね
タクミの晩ごはん。
#蒸し豚ときのこのオイスターソース
#キャベツと納豆のチーズおやき
#かつおの叩き
#小松菜じゃこ奴
#スモークサーモン野菜サラダ
#お味噌汁 (小松菜、えのき、人参、玉ねぎ)
#三十穀米
#ヨーグルト
#プラム
さ、今日は早く寝よう。
私の体、今週もご苦労様でした！
時短！簡単！美味しい！
朝ごはんやお弁当、晩ごはんの献立作りに大活躍すること間違いなしのレシピ本です。
予約開始となりました＾＾
スポーツを頑張るお子さんや子供のご飯作りに悩むお母さんたちに、ご紹介いただけたら嬉しいです。
沢山の皆さまのお役に立てると、
私なりに自信を持ってご紹介させていただきます！
どうぞ、よろしくお願いします＾＾
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