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こんばんは！
へへへ。
さりげなく、ご飯の後ろに新刊を立ててみました＾＾







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ようやく今日、我が家に新刊が到着しました！
はじめまして…な感じ。
まだゆっくり見れていないけど、
パラパラとめくって
今日はこの中から晩ごはんを作ろう！




メイン。
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手羽先使ったよ。
パラリとめくって、こちらのレシピからアレンジしちゃいました！





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P97に載ってるもの。
手羽先6本分で、このタレでちょうど良い感じ。
手羽先は骨に沿って切れ目をいれて、
フライパンで弱火で蓋をし、両面5分ずつ焼いてね。
それから、合わせダレを加えて手羽先にタレを絡めたら完成！
手羽先でもどうぞ＾＾
子供は骨つき肉って好きな子多いよね。









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今日もめちゃくちゃ暑いから冷たい麺類です。
喉ごし良いから、暑くてバテバテの体でも食べやすくなる。
蕎麦なら栄養価もぐんと上がるからね。
そこに、ねばねば食材をたんまり盛り付けたらスペシャル蕎麦に大変身よ！
とろろ、納豆、めかぶ、オクラ、キムチ、カイワレ、ぶり。
ちょこっとだけ、残ったぶり漬けを添えたよ。








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たっくさん貰った、ささげは煮物にしました。
おばあちゃんの煮物みたいなやつです。
私はこういうの、大好き。
でも、子供たちも地味にこういうの、好きです。








そして今日は簡単にできちゃう副菜のご紹介＾＾
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切り干し大根ともやしのおかか和え。
もやしは1分ほどレンチンして、切り干し大根は水で戻す。
火も使わないからありがたい！
何でもかんでも火を使ってご飯支度はしたくないね
副菜くらいは簡単なもので！

食物繊維もたっぷりだから腸も大喜びで免疫力アップにも繋がるよ。
3〜4日保存もきくので、作り置きにも便利です。
もちろん、お弁当おかずにも。




​切り干し大根ともやしのおかか和え
【作りやすい分量　調理時間:10分以内】
✳︎免疫アップ✳︎

【材料】
・切り干し大根…30グラム
・きゅうり…1本
・もやし…1/2袋

A
・醤油、酢…大さじ1
・きび砂糖、ごま油…大さじ1/2
・かつぶし…1パック(2.5グラム)


【作り方】
1、もやしは耐熱容器にいれ、1分ほど加熱する。またはサッと茹でる。きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。切り干し大根は水で戻す。

2、もやし、きゅうりは手でギュッと絞り水分をきる。切り干し大根は食べやすい長さに切る。もやし、きゅうり、切り干し大根、Aをボールにいれてよく混ぜあわせ完成。







タクミの晩ごはん。
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✳︎マスタード醤油手羽先
✳︎ねばねば蕎麦
✳︎キャベツとわかめのナムル
✳︎ささげと油揚げの煮物
✳︎切り干し大根ともやしのおかか和え
✳︎ヨーグルト
✳︎オレンジ、ぶどう


最近、帰ってきたら果物をすごく食べたがる。
水分の多いものを欲しがるんだよね。
暑いし、さっぱりしたものとか食べたくなるんだね。
分からなくもないね。
汗、いっぱいかいてるからかな。



今日は大好きな手羽先に喉ごしのよい蕎麦で
しっかり食べてもらいましょ。
しかも、キャベツのナムルもね、冷やしてだすから美味しいのよ〜。←自分で言う。笑





新刊発売しました！
スポーツを頑張るお子さんを応援するお母さんの
食事作りのお役に立てますように…



どうぞよろしくお願いします＾＾




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ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。