こんばんは！
来てくださってありがとうございますっっ
やっと今週の仕事が終わりました〜
２週間ぶりの連休…
ちょっと嬉しい。
しばらく仕事も忙しかったのもあり、疲れも溜まってか今日も夕方から動きが一気に鈍くなり、
腰の痛みも出てきたもんだから、休憩室で横になったりしてた。
あとで携帯みたら、会社での階段を上がった階数は24階…
エレベーターなんぞないですから、忙しくなるとあちこち行かなきゃならないから仕方ないのです。
やっぱり階段上りが多くなると、もろ体にでてきます。
ここ最近、そんなんだから余計だね。
帰りはどうしても買い物行かなきゃならなかったけど、カート押すのもしんどかった。
晩ごはん、何にしよ。
しんどかったから、惣菜コーナーを見て歩いたけど、
やっぱり買う気になれなくて諦めた。
なら、簡単なものにしよ、今日は。
そんな気持ちで帰ってきました。
豚切り落とし肉が特売になってたので購入〜
小松菜も安かった。
お肉と野菜を合わせたメインにすれば、やっぱり安心します。
あれこれ作れない時は、こんな風にメインに野菜をいれてしまえばいい。
あれこれ作れない時は、こんな風にメインに野菜をいれてしまえばいい。
しっかりめの味付けにすれば
そのまま丼ものにしちゃえばいい！
少し自分に甘く、そして体に優しくしてあげよう。
今日はそんな気持ちだったよ。
にんにく風味のごまたっぷりな味噌ダレが、
しーっかり絡んでご飯がめっちゃすすみます。
ご飯おかわり必須。
丼ものにしちゃえば凄くラク。
そして作り方も超簡単。
時間のない日や、
簡単に済ませたい日にもおすすめ。
もちろん、お弁当にも！
豚肉と小松菜のにんにくごま味噌炒め
【2人分 調理時間:15分】
✳︎スタミナ、試合飯、疲労回復✳︎
【材料】
・豚切り落とし肉…300グラム
・玉ねぎ…1/2個(100グラム)
・小松菜…1/2束(100グラム)
A
・味噌、酒、みりん…大さじ1.5
・砂糖…大さじ1
・オイスターソース…小さじ1
・おろしにんにく、おろし生姜…小さじ1/2
・いりごま…大さじ2
B
・醤油、酒…大さじ1
・片栗粉…大さじ2
【作り方】
1、豚肉をビニール袋にいれBの醤油、酒を揉み込み下味をつける。5分ほどおいて片栗粉をまぶす。
2、小松菜は3〜4センチ幅にきり、玉ねぎはスライスきり。Aは合わせておく。
3、フライパンで1の豚肉を炒め、玉ねぎも加えてよく炒め火を通す。小松菜を加えて素早く炒め、合わせたAを加えてざっくり炒めタレを絡めて完成。
小松菜をニラや青梗菜などに代用可能。
白ごまたっぷり入れて作ってみてね。
白菜とベーコンのサラダです。
生で食べる品種の白菜だから(通常よ白菜も生で食べれる)甘くて美味しいの。
ぽん酢をベースに、かつ節もたっぷりいれて作りましたー！
かじか汁。
メインを味噌味にしたので、こちらは塩味で。
出汁を使ってあっさりと薄味に仕上げましたー。
タクミの晩ごはん。
✳︎豚肉と小松菜のにんにくごま味噌炒め
✳︎白菜とベーコンのぽん酢サラダ
✳︎かじか汁
✳︎ヨーグルト
✳︎みかん、柿
週末、ゆっくり…と思うけど、
これまた予定が。。。
ほか、明日は仕事もあるしなぁ。
でも、少しでもゆっくりするぞ。
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
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