こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ
昨日は午後から眼科いって、ちょっくら買い物して帰宅。
そのまま晩ごはん作って…
ちょっと動きすぎたかな。
ここ最近の疲れも溜まってたからか、晩ごはん作ったあとは動けなくってバタンキュー。
22時前には寝てしまった。。。
さてさて昨日の晩ごはん。
昨日はむね肉使ってロールチキン！
先日はね、もも肉で似たようなものを作りました。
工程は変えてむね肉で再チャレンジ！
うーーーーん、美味しい＾＾
むね肉だからもも肉よりもあっさりだけど、
中に挟んだポテトチーズと、照り焼きソースが絡んで子供が喜ぶおかずになりました！
むね肉deポテトチーズロールチキン
【2〜3人分 調理時間:25分】
✳︎筋肉アップ、疲労回復✳︎
【材料】
・鶏むね肉…1枚(350〜400グラム)
・じゃがいも…小1個(100グラム)
・ピザ用チーズ…30グラム
A
・醤油、酒、みりん、はちみつ、オイスターソース…各大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2
B
・ピザ用チーズ…30グラム
A
・醤油、酒、みりん、はちみつ、オイスターソース…各大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2
B
・牛乳…大さじ2〜3
・塩…ひとつまみ
・塩こしょう…適量
・油…少々
【作り方】
1、じゃがいもは皮をむいて一口サイズに切ったら、耐熱ボールにいれてラップをしてレンジで2分半ほど加熱する。
2、1が熱いうちにピザ用チーズをいれてじゃがいもを潰しながらチーズが溶けるよう混ぜる。牛乳を加え滑らかになるよう混ぜたら、塩で整える。
3、むね肉は皮をはがして観音開きにし、上からラップを覆って麺棒で叩く。薄くなるくらい広げる。手前あたりに2のじゃがいもをのせてクルクルまく。大きめのラップにくるみ、耐熱容器にいれ、600wのレンジで5分加熱する。
4、3のラップをはずし、フライパンに少量の油をしいてむね肉を全面焼き色をつける。Aを加えて軽く煮詰め、大きめスプーンでタレを鶏肉にかけていく。
お好みでカットしお皿に盛ったら、残ったタレをかけて完成。
あちゃ〜ポテトチーズがでてきた。
これがね、美味しいんだな。
厚揚げと長芋のバター醤油炒め。
ささっとフライパンで作ったものー。
小葱と糸切り唐辛子をのせたら美味しそうになった。
副菜たち。
小松菜と切り干し大根でごまサラダ。
ピーマンもレンチンしてツナとあえたやつ。
タクミの晩ごはん
✳︎ポテトチーズロールチキン
✳︎厚揚げと長芋のバター醤油炒め
✳︎小松菜と切り干しのごまサラダ
✳︎ピーマンツナあえ
✳︎もやしのナムル
✳︎お味噌汁(キャベツ、人参、えのき、しめじ、油揚げ)
✳︎三十穀米
✳︎ヨーグルト、パイナップル
朝ごはん。
✳︎めぬきのみりん漬け
✳︎キムチおくら納豆
✳︎こあえ
✳︎もやしのナムル
✳︎生卵
✳︎お味噌汁←昨日のにわかめを足して
✳︎ごはん
✳︎ヨーグルト、フルーツ
今日のおべんとー。
✳︎豚肉の竜田揚げ
✳︎鮭のかば焼き
✳︎小松菜と切り干しのごまサラダ
✳︎厚揚げと長芋のバター醤油
✳︎ブロッコリー、トマト、スナップえんどう
✳︎胡瓜浅漬け
✳︎ごはん、450グラム
昨日の眼科の結果。
ここ最近、少し前から急に近いものが見えづらくなってきてた。
忙しかったこともあったので、疲れからきてるのかな？と思ってた。
したっけ、みんなから、老眼だ、老眼だ！と、老眼鏡までかけさせられたもんだから(これがまたよく見えた！)、コンタクトを変えなきゃならない(最近頭痛もあり)、、、という流れで昨日は眼科に行ってきました。
とりあえずね、話を聞いてこよう。
どうするのが一番いいか、相談しよう。
まだ保証期間内だから、レンズかえたらよくなるかな？とか…
したっけ。
右と左、反対になってますね…
(￣▽￣;)
あは…あは、あは、あは…
ははぁ、そうでしたか…
わたし、そっから何回謝ったことか…
手を煩わせてすみませんっっ！！！
しかもこれ、 二度目？！？！
前も眼科で、コンタクトの左右が反対になってますと言われたことがあった。
今回は前回のことを思い出すこともなかった。
老眼なんだと、もうそうなんだと思い込み、コンタクトが反対になってるなんてみじんも思うこともなかった…
私は、眼じゃなく頭が老化しはじめてるようだ。。。
参ったね。
チーン。
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・塩…ひとつまみ
・塩こしょう…適量
・油…少々
【作り方】
1、じゃがいもは皮をむいて一口サイズに切ったら、耐熱ボールにいれてラップをしてレンジで2分半ほど加熱する。
2、1が熱いうちにピザ用チーズをいれてじゃがいもを潰しながらチーズが溶けるよう混ぜる。牛乳を加え滑らかになるよう混ぜたら、塩で整える。
3、むね肉は皮をはがして観音開きにし、上からラップを覆って麺棒で叩く。薄くなるくらい広げる。手前あたりに2のじゃがいもをのせてクルクルまく。大きめのラップにくるみ、耐熱容器にいれ、600wのレンジで5分加熱する。
4、3のラップをはずし、フライパンに少量の油をしいてむね肉を全面焼き色をつける。Aを加えて軽く煮詰め、大きめスプーンでタレを鶏肉にかけていく。
お好みでカットしお皿に盛ったら、残ったタレをかけて完成。
あちゃ〜ポテトチーズがでてきた。
これがね、美味しいんだな。
厚揚げと長芋のバター醤油炒め。
ささっとフライパンで作ったものー。
小葱と糸切り唐辛子をのせたら美味しそうになった。
副菜たち。
小松菜と切り干し大根でごまサラダ。
ピーマンもレンチンしてツナとあえたやつ。
タクミの晩ごはん
✳︎ポテトチーズロールチキン
✳︎厚揚げと長芋のバター醤油炒め
✳︎小松菜と切り干しのごまサラダ
✳︎ピーマンツナあえ
✳︎もやしのナムル
✳︎お味噌汁(キャベツ、人参、えのき、しめじ、油揚げ)
✳︎三十穀米
✳︎ヨーグルト、パイナップル
朝ごはん。
✳︎めぬきのみりん漬け
✳︎キムチおくら納豆
✳︎こあえ
✳︎もやしのナムル
✳︎生卵
✳︎お味噌汁←昨日のにわかめを足して
✳︎ごはん
✳︎ヨーグルト、フルーツ
今日のおべんとー。
✳︎豚肉の竜田揚げ
✳︎鮭のかば焼き
✳︎小松菜と切り干しのごまサラダ
✳︎厚揚げと長芋のバター醤油
✳︎ブロッコリー、トマト、スナップえんどう
✳︎胡瓜浅漬け
✳︎ごはん、450グラム
昨日の眼科の結果。
ここ最近、少し前から急に近いものが見えづらくなってきてた。
忙しかったこともあったので、疲れからきてるのかな？と思ってた。
したっけ、みんなから、老眼だ、老眼だ！と、老眼鏡までかけさせられたもんだから(これがまたよく見えた！)、コンタクトを変えなきゃならない(最近頭痛もあり)、、、という流れで昨日は眼科に行ってきました。
とりあえずね、話を聞いてこよう。
どうするのが一番いいか、相談しよう。
まだ保証期間内だから、レンズかえたらよくなるかな？とか…
したっけ。
右と左、反対になってますね…
(￣▽￣;)
あは…あは、あは、あは…
ははぁ、そうでしたか…
わたし、そっから何回謝ったことか…
手を煩わせてすみませんっっ！！！
しかもこれ、 二度目？！？！
前も眼科で、コンタクトの左右が反対になってますと言われたことがあった。
今回は前回のことを思い出すこともなかった。
老眼なんだと、もうそうなんだと思い込み、コンタクトが反対になってるなんてみじんも思うこともなかった…
私は、眼じゃなく頭が老化しはじめてるようだ。。。
参ったね。
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