こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ




昨日は練習からの帰宅が遅い…と思っていたら、
1時間も早く帰ってきてびっくり！
なんじゃこりゃ。
時間が変わっていたのかな。

遅いと思っていたからご飯もそれなりに考えてるのになぁ。早いなら教えてくれよ、タクミさん。





そんなんで、遅くなるだろうと思っていた晩ごはん。
昨日は、しゃぶしゃぶ鍋にしようと決めていました。
そこに合わせるご飯はね、味付けご飯にしました＾＾


鯖缶とトマトのカレー炊き込みご飯です。
さば缶とトマトを丸ごと炊き込み、カレー風味に味付けにしたピラフのような炊き込みごはん。

トマトとさばの缶づめだけで
手軽で簡単な炊き込みご飯が出来ちゃいます。
カレー味になるから子供でも食べやすいの。


私は鍋で炊き上げたけど、
炊飯器に任せてしまえばもっとラク。


栄養価の高い鯖缶とトマトを使って
手軽な炊き込みご飯を作ってみてね。





さば缶とトマトのカレー炊き込みご飯
【3〜4人分　調理時間:40分】

【材料】
・米…2合
・さば水煮缶…1缶
・トマト…1個
・にんにく…1片

A
・カレー粉…小さじ1
・顆粒コンソメスープの素…小さじ1


【作り方】
1、米は洗ってザルにあげ、釜にいれる。

2、にんにくはみじん切りにする。トマトはヘタをはずし、十字に切り込みを入れる。さばの身と汁をわけ、汁と水を合わせて330mlにする。

3、1ににんにく、缶汁と合わせた水、Aをいれて軽く混ぜ、トマト、さばの身をのせて15分ほどおいてから炊飯する。




4、炊き上がったら全体をよく混ぜ、お好みで塩をいれて。器にもって小葱をちらして完成。







美味しすぎてお代わりしてしまった…
カレー味ってのが食べやすさのポイントかな。
あと、黒こしょうかけたらアクセントになるのでオススメです！








そしてしゃぶしゃぶ鍋。

白だしの汁で豚しゃぶ、ひらひら大根、小松菜、しめじ、白菜で作りました。
タレはぽん酢。
ここに小葱とオクラをたっぷりいれて、さっぱりと食べてもらった。








タクミの晩ごはん。


✳︎豚しゃぶ
✳︎さば缶とトマトのカレー炊き込みご飯
✳︎じゃがいもとお揚げの煮物
✳︎ゆきなと切り干しひじき中華あえ
✳︎ヨーグルト、みかん








そして朝ごはん。
食べ終えたら練習です！
ちょうど3時間前くらいに食べ終えるかな。