こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ





さ、寝ようか…と思ったタイミングでケイさんが帰ってくる。
ったくもー、いつもだ。
狙ってるのか？と思うくらい、絶妙なタイミングで帰ってくるんだもん。
そしたら無視はできない。
お帰り〜って起き出す。
したっけね、ほら、いつもの如く話しが始まるよ。
で。
喋るだけ喋ったら、おれ、寝るからー！ってスタコラサッサと部屋に行っちゃうんだもん。


ケイらしいと言えばケイらしい。
けど、こんな感じで何年も振り回されてきたわけです。それも、もう少しで終わり…
と、思うけど、間違いなくそうはならない。

絶対さ〜、ケイなんてしょっちゅう帰ってくるって！
弟のタクミも、よぉ〜く兄貴のことわかっています。






さてさて昨日の晩ごはん。
昨日は鶏肉メインのご飯がすすむおかずです。

実はこれ、むね肉ともも肉のミックスです。
グラム数が足りなくて、半端なる肉たちを合わせて作りました。
ま、どちらの部位でも問題ないからいっか。
そんな気持ちで両方の部位をそれぞれに食べてもらいました。


甘めのケチャップベースのタレに、マスタードをほんのりきかせてアクセントをつけたタレ。
鶏肉にしっかり絡まり、ご飯のおかずにもぴったりです。
子供たちも、美味しいって、あっという間にご飯と一緒に食べちゃった。


鶏肉はむね肉でももも肉でもお好みでどうぞ＾＾
今日はむね肉での調理法で書きました。
もも肉ならば、ひと口大に切ったものに下味をつけてからお作りくださいね。

そして、タレが少し多めだったので、
鶏肉のグラム数を500グラムまで増やしました。
参考までに〜



鶏肉のケチャップマスタード
【3〜4人分　調理時間:15分】✳︎つけおき時間のぞく

【材料】
・鶏むね肉…400〜500グラム
・玉ねぎ…1/2個(100グラム)

A
・ケチャップ…大さじ3
・中濃ソース…大さじ1.5
・みりん…大さじ2
・酒、オイスターソース…各大さじ1
・はちみつ、粒マスタード…各小さじ1
・顆粒コンソメスープの素…小さじ1/2

B
・塩こしょう…適量
・小麦粉…適量
・砂糖…小さじ2弱



【作り方】
1、むね肉に砂糖をまぶし15分以上置いておく。A合わせておく。玉ねぎは薄切りにする。

2、1のむね肉を1センチ幅の削ぎ切りにし、塩こしょう、小麦粉をまぶす。

3、フライパンに油を適量いれて熱し、2のむね肉を広げて蓋をし、弱めの中火で3分焼く。ひっくり返して上に玉ねぎの薄切りを広げ、もう一度蓋をして3分焼く。合わせダレを回しかけて全体を混ぜ合わせて完成。






玉ねぎもの甘味も加わり、柔らかくなってソースとして馴染んでいます＾＾









たったの一枚しか撮らなかった上からの晩ごはん写真が、あまりにもブレブレだったので破棄しました。
昨日のタクミの晩ごはん。

✳︎鶏肉のケチャップマスタード
✳︎めかぶマグロ納豆
✳︎大根と水菜のごまおかかサラダ
✳︎切り干しひじき煮
✳︎野菜スープ
✳︎ごはん
✳︎ヨーグルト、りんご









そして朝ごはんです。
今日は学校！
久しぶりに早起きでしたが、なかなか起きてこず、大声で何度も起こしました。
こんな時は朝から疲れる…

✳︎ますの醤油漬け
✳︎海苔チーズ卵焼き
✳︎オクラおかか
✳︎切り干しひじき煮
✳︎野菜スープ
✳︎ごはん
✳︎フルーツヨーグルト



ますはね、昨日、いただいたものです。
一本まんま貰ったので、捌いて、一部を醤油漬けにしておきました。








そして。
久しぶりのお弁当です。
今週は3日間だけみたい。

ささみのカレー焼き。
塩こしょう、マヨネーズ、カレー粉、醤油につけて小麦粉をまぶして焼き上げました。
全く味見もせずお弁当へ…
不味かったら、ごめんと謝っておこう。









タクミのお弁当。

✳︎ささみのカレーマヨ焼き
✳︎カリカリポテト←ささみの下に埋まってるやつ
✳︎ふきのツナきんぴら
✳︎ほうれん草胡麻和え
✳︎ウインナー
✳︎ゆで卵、ブロッコリー、トマト






午後からも頑張ろう！



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