こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ
豚ロース肉に麹パウダーを水と一緒に揉み込んでおきました。
じゃがいも、玉ねぎ、にんにくと一緒に少しの水で蒸し焼きにしたものです。
にんにくは最後に潰して、煮汁に醤油を入れてタレを作り、豚肉にのせて食べてもらったよ。
先ほどの豚肉を煮たときの煮汁を使ってスープスパゲティです。
水を足し、コンソメと塩麹で味付けです。
麹パウダーを揉み込んで作ったささみと水菜、梅干しをのせて出来上がり〜
試合前日タクミの晩ごはん。
✳︎豚ロース麹漬けにんにく醤油✳︎ささみと水菜のスープスパゲティ
✳︎小松菜ともやしのナムル
✳︎しらすご飯
✳︎ヨーグルト
✳︎フルーツ
✳︎小松菜ともやしのナムル
✳︎しらすご飯
✳︎ヨーグルト
✳︎フルーツ
ごはん、スパゲティ、じゃがいもから糖質補給。
果物も増やして糖質補給。
豚肉は調理法の工夫で脂質を最小限にし
流れたビタミンB1も無駄なく摂取できるようにしてみました。
糖質が増えるぶん、ビタミンB1必要量も増えますからね。不足しないよう気をつけます。
そして朝ごはん。
餅の肉巻き。
豚もも薄切り肉2枚で餅2個分。
麹パウダーをまぶしてノンオイルで蒸し焼きにしてから、甘めのにんにくはちみつ醤油ダレを加えて仕上げました＾＾
試合3時間前、タクミの朝ごはん。
✳︎鮭と枝豆の混ぜご飯
✳︎小松菜ごま塩ソーメン
✳︎餅の肉巻き
✳︎ほうれん草ツナ和え
✳︎ヨーグルト
✳︎バナナ、オレンジ、ぶどう
鮭や豚肉など主菜となるものは量を減らし
その分、主食となるご飯や麺、餅を存分に取り入れました。
野菜は温野菜。
果物は柑橘系と糖質量の多いフルーツ多め。
そしてこれ。
試合後、すぐに食べてもらおうと昨夜のうちに用意していた補食です。
どら焼きを作ったんだけど、
米粉とおからパウダーを入れた生地で作りました。
ほか、卵やきび砂糖なども入るので
糖質やたんぱく質が補える補食です。
それをオレンジジュースと一緒に食べてもらうよ。
プリンスリーグ第四節
vs第一高校
晴れ
日中の最高気温は20度予報です。
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糖質が増えるぶん、ビタミンB1必要量も増えますからね。不足しないよう気をつけます。
そして朝ごはん。
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豚もも薄切り肉2枚で餅2個分。
麹パウダーをまぶしてノンオイルで蒸し焼きにしてから、甘めのにんにくはちみつ醤油ダレを加えて仕上げました＾＾
紅鮭1/2尾分くらいと枝豆で混ぜご飯です。
試合3時間前、タクミの朝ごはん。
✳︎鮭と枝豆の混ぜご飯
✳︎小松菜ごま塩ソーメン
✳︎餅の肉巻き
✳︎ほうれん草ツナ和え
✳︎ヨーグルト
✳︎バナナ、オレンジ、ぶどう
鮭や豚肉など主菜となるものは量を減らし
その分、主食となるご飯や麺、餅を存分に取り入れました。
野菜は温野菜。
果物は柑橘系と糖質量の多いフルーツ多め。
そしてこれ。
試合後、すぐに食べてもらおうと昨夜のうちに用意していた補食です。
どら焼きを作ったんだけど、
米粉とおからパウダーを入れた生地で作りました。
ほか、卵やきび砂糖なども入るので
糖質やたんぱく質が補える補食です。
それをオレンジジュースと一緒に食べてもらうよ。
プリンスリーグ第四節
vs第一高校
晴れ
日中の最高気温は20度予報です。
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