こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ



本当は昨夜にブログ更新しようと思っていたのに
夜、仕事をしていてすっかり書くのを忘れてしまってました…



今年はとてもとても雪が多くって、
昨日はJRが運休。
そんなんで学校も休校だったみたい。
そして、ゴミ収集車も道路が大渋滞で通常の収集時間に追いつかず夜中までかかる地域もあるとか。
いやいや、ほんっとに凄いんですよ！
とにかく道路の雪山が凄く高くてびっくりです。

昨日は片道30分かけて歩いて買い物…
雪山が高いことに改めて驚きながら
歩道も狭くなってる道を譲り合いながら歩くわけです。
リュックに入れられるくらいの荷物しか買わないので以前よりちょっと頻繁にスーパー行ってるけど
運動にもなるしね。
会社員だったころより、歩くようにしよう！と、目標を定めています。

歩いてる時ってね、いろんなこと考えてるんです。
仕事のこととか、ご飯メニューとか。
まぁ、仕事のことがほとんどなんだけど
だからとても貴重な時間なんですよ。


そして陽が照ってる時間を歩くって
今まで時間に追われて生活していたので
とてもとても優雅な気持ちでいっぱいです＾＾
なんだろう、とにかくとっても幸せだなぁ、と思うんだなぁ。






昨日の朝ごはん。

厚切りの食パンにチーズをのせてトーストし、
大きなウインナーと目玉焼きをのっけました＾＾
フォークとナイフでお上品に食べるタクミよ笑






副菜はね、

レタス、スプラウト、わかめ、ブロッコリー、トマトのサラダ。
ほうれん草、玉ねぎ、ツナのサラダを。









それから昨日のお昼ごはん！
タクミの帰宅に合わせて作りました〜

オニオンマスタード豚丼です。
ご飯の上にキャベツの千切りものせました。
ご飯とキャベツを豚肉で巻いて食べるの！
めちゃくちゃ美味しくてタクミも大絶賛＾＾

キャベツの千切りはお好みで。
丼ものにしなくてもメインおかずとして盛り付けても良いし、もちろんお弁当にも！




オニオンマスタード豚丼
【2人分　調理時間:15分】

【材料】
・豚肩ロース薄切り肉…300グラム
・玉ねぎ…1/2個
・キャベツの千切りや海苔…お好み

A
・醤油、酒、みりん…各大さじ1
・オイスターソース、粒マスタード…各大さじ1
・はちみつ…大さじ1/2



【作り方】
1、玉ねぎはみじん切りにし耐熱容器にいれラップをかけて600wのレンジで1分半加熱する。Aは合わせておく。

2、豚肉に塩こしょう(分量外)で下味をつけ、フライパンでしっかり焼く。

3、2で余分な脂をペーパーでふきとり、1の玉ねぎと合わせたAを加え、軽く煮詰めながら豚肉に絡ませる。ご飯、キャベツの千切り、豚肉、タレをかけて完成。






✳︎オニオンマスタード豚丼
✳︎大学いも
✳︎小松菜といんげんの胡麻和え
✳︎味噌汁(大根、ねぎ)




こうして三食作ってあげられるのも僅かだなって。
会社に勤めていたら
今みたいに出来たて作ってあげられなかったなと。
あと1ヶ月あるかないかのタクミとの生活も、
退職したからこそゆっくり過ごせられるんだなぁ〜と改めて思いました。←なんでも都合よく考える。








こちらは昨日の晩ごはん！

✳︎タンドリーチキン
✳︎海老とポテトとスナップえんどうソテー
✳︎水菜ごまサラダ
✳︎白菜とベーコンのクリームスープ(白菜、ベーコン、ほうれん草、玉ねぎ、人参、しめじ)
✳︎ガーリックライス


朝から手羽元をタレに漬け込んでおきました。
オーブンでじっくり焼いて火を通したよ。
その間にクリームスープや副菜、ガーリックライスを作って。







家の中で時々、つむ姫が居なくなるときがある。
あれ？どこ行った？？？

つむー！つむー！つむー！
つむ姫が普段居そうな場所を見てもいないからちょっと焦るわけです。
玄関開けた瞬間、出てってないよな？！とか思っちゃうの。

だから、
つむーーーーーーーー
つむーーーーーーーー






え、なに？
わたし、ここだけど？？？



って、カーテンから顔出してるんだもん（≧∇≦）
思わずパチリ。
やっば、笑っちゃったわよ。
めっちゃ可愛いやん！






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