こんばんは！
来てくださってありがとうございますっっ





今日からタクミは高校生活最後の卒業旅行に出かけました＾＾
この日をずっと楽しみにしていたのよね〜
昨日も、何を着ていくかなって部屋にこもってファッションショーなんぞやっていたくらい笑

コロナということもあり
道外ではなく
道内で楽しめる場所を考え決めたようです






今日のタクミの朝ごはん。

✳︎たらこチーズ卵焼き
✳︎ほうれん草と人参の胡麻和え
✳︎ひじき煮
✳︎水菜サラダ
✳︎ブロッコリー、トマト
✳︎キムチ納豆
✳︎味噌汁
✳︎ごはん
✳︎フルーツ

【食材】
・卵・たらこ・チーズ・水菜・ごま・トマト
・ブロッコリー・ほうれん草・人参・ひじき
・椎茸・油揚げ・キムチ・納豆・白菜・豆苗
・いちご・トンプソン・米



今朝はね、8時すぎに出発です！
いっぱいいっぱい楽しんでおいで。
とにかく今を思いっきり楽しんでこーーーいっっ！！！







タクミを送り出したあと、
今日はオンライン講義の日でしたが
それまではバッタバタ。
引越しの諸々の書類提出や準備、
税務署やら役所やらとにかく走り回りました。


朝ごはんはほとんど食べてなかったので
一旦帰ったらお腹ぺこぺこ！
冷蔵庫にあるもので
しっかりご飯が食べたい！





これ、私のランチです〜

ご飯の上にキャベツの千切りをたっぷりのせて
鶏肉のコチュジャン炒めをのせた丼ものです！


どんな味付けにするかな…
ぽん酢さんと目があい
さっぱりな中にコチュジャンのピリッと辛味と旨味も加わった味付けにしました！


箸が止まらず、
一気に食べちゃったわよ。
タクミの自炊したときのご飯にも作ってもらいたいなぁ〜
そんな気持ちで作ってみたよ。
なのでとっても簡単。
ぜひお試しくださいね。



鶏肉のコチュジャン炒め
【1人分　調理時間:15分以内】

【材料】
・鶏もも肉…150グラム
・キャベツ…適量
・炒りごま…適量
・こねぎ…適量

A
・ぽん酢、みりん…各大さじ1
・コチュジャン…小さじ1/2
・おろし生姜…小さじ1/2

B
・塩こしょう…適量


【作り方】
1、鶏肉を一口大にきり、塩こしょうで下味をつける。Aは合わせておく。

2、熱したフライパンで1の鶏肉をしっかり炒める。その間にキャベツを千切りにする。

3、鶏肉に火が通ったら合わせたAを加えて軽く煮詰めタレを絡める。

4、器にご飯、キャベツの千切り、鶏肉、炒りごま、小葱を散らし、フライパンに残ったタレをかけて完成。







ほかはね、腸活にかなり良いめかぶときのこの塩麹スープや胡瓜の塩麹漬けなどを添えて。









そして晩ごはん。


簡単お一人様晩ごはん＾＾







つむ姫がいるから寂しくないよ〜


でもね。
タクミに最近ベタベタなの。
タクミがいると、後を常に追っかけて歩く。
何かしら察知してるのかしら。
そう思ってしまうのは私だけでしょうか(T ^ T)


タクミが東京にいくまであと12日…






アスリート飯オンライン学校
今までの講座の感想レポートもいただいております
ぜひご覧になって参考にしてみてください＾＾




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