こんにちは！
来てくださってありがとうございます
GW…と言っても
今の私には全く縁がなく…
どこかに行こうにも
どこも混んでるしなぁ〜とか思っちゃうわけで、子供の試合があるわけでもなく、旅行に行くわけでもなく、
わ…なんかめっちゃ寂しいヒトになってる笑笑
朝ごはん
今朝は鯖の塩焼き〜
長芋の切ったやつに海苔かけて
ほうれん草、人参、しめじで胡麻和えを。
トマトと新玉ねぎにスプラウトを混ぜ、
昨日の残りのもずくスープと雑穀ごはん。
まごわやさしいの献立です。
さてさて。
連休中はおとなしく過ごしますが、
来週は一年ぶり？にタクミの所に行ってきます。
ほんと、楽しみ。
って言っても、ご飯作り＆掃除に行くようなものですけど
それでも、いや、それが楽しみなんです。
ガッツリご飯を作れるというか、
いっぱい食べてくれるから、やっぱり作りごたえあるからなのか…
そして色んな話もできるしね。
さてさて
連休中は学生会館の食堂もお休みです。
ほんとはそこに合わせて行きたいとは思ったけど
連休中はちょっと航空券もお高いんで諦めてました。(なのでずらして行く！)
でも3日からのご飯が無くて、手作りご飯が食べたいってさ。
だから私、可愛い息子のために朝からせっせこ作りましたよ。
連休ごはんを。
一応ね、リクエストは聞きます。
何が食べたい？と。
そしたら。
普段食べれないもの
買えないもの
作れないもの
だってさ。
てことで。
まずはこれ。
豚ヒレ肉で煮豚です。
新じゃがもついでに入れちゃいました。
それから、タクミの大好きな砂肝とブロッコリーでガーリックソテーを。
牛もも切り落とし肉でビーフチャップ！
コーンを入れたら彩りも綺麗だな。
それから、タクミの大好きな牛のたたきも！
塩麹の蒸し鶏でさっぱりサラダ。
蒸し鶏はむね肉で昨夜のうちに作っておきましたよ。
あさりと豆腐のレンジ蒸しはキクラゲ入りです〜
こりゃもう欲しい栄養素たっぷりよ。
奮発してスペアリブもドカン！と買ってマーマレード煮を作りました。
こういうのも喜ぶよね。
これは豚肉とほうれん草のお豆腐お焼き〜(前にレシピあげたやつですー)
揚げニラ肉巻きぽん酢照り焼き！
油揚げ、ニラ、豚生姜焼き肉で〜
こういうのは朝ごはんに食べやすいっしょ！
ジップロックや真空パックやらで
食べやすいように分けたよ。
一回分とかって食べてもらいましょう〜
今回は、
鉄分や亜鉛を特に意識してみた。
ほか、ビタミン類やカルシウムも！
そして、おそらくあまり普段食堂でも出ないだろう食材とか
食べてほしい食材とかも入れてみた
もちろんこれだけじゃ足りないから
あとは追加して食べてください。
で、優しいおかんは果物も入れたわよ。
ちょっと高めの飲むヨーグルトやチーズなんかも入れちゃって。
安心材料のボコとデコもね。
そして、ちょっと撮影で使ったラムネさんとチョコも＾＾
軽く？怪我？してる？らしいのですが
ま、なんてことは無さそうだから
来週は元気な顔が見れるかな。
おかんご飯、ありがたく食べてください。
来週、温かいご飯を作りに伺いますよ。
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
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