《このブログについて》
このブログは、子供たちのアスリート食事と
日々のやりとりを主に投稿してます。
その為、その他プライベートなことなどは
出来るだけ控えるようにしています。
ご理解頂けますと幸いですm(_ _ )m
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来てくださってありがとうございますっっ
今日はタクミのサッカーチームの友達2人がお泊まりにきました！
練習後にプールいって銭湯いって〜からの晩ごはん！
若いっていいね…どんだけ体力あんだろ
さてさて明日はケイが試合ですっ
いつもより早めの晩ごはん…でもって試合はお昼ちょい前からですー！
今日は…
生姜焼き用のお肉がたっぷりあったんで、アボカド入れたタルタル添えました〜
ごはん進むーーーっっ！
この肉うんめっっ
美味しいです〜っっ
そんな声が聞こえてきました♡
食べ盛り男子…みんな好きでしょ、これ
旨すぎ♡
豚肉甘酢ダレのアボカドタルタル
【作り方】4人〜6人分
・生姜焼き用肉…12枚(700グラム)
◎醤油…大5
◎砂糖…大4
◎ミツカン酢…大3
★醤油…大1
★お酒…大1
★片栗粉…適量
【アボカドタルタル】
・ゆで卵…4個
・アボカド…1個
・パセリ…適量
◯マヨネーズ…大4〜
◯牛乳…大1
1、ゆで卵を作り、タルタルを作っておく
2、豚肉に★の醤油・お酒を揉み込んだら片栗粉をまぶして、フライパンで両面しっかり焼く
3、◎を合わせておく
4、豚肉が焼けたら余分な油をクッキングペーパーで取り除き2のタレを回しかけタレを絡める
5、卵・アボカドはみじん切りにして◯とパセリを合わせてタルタルを作る
中学生チームは一人2枚づつ(^▽^;)
ちなみにノンオイルで蓋をして焼きましたよ〜
今日の晩ごはん。
❤︎豚肉甘酢ダレのアボカドタルタル
❤︎イカのマリネ
❤︎シーフードマカロニグラタン
❤︎野菜スープ
❤︎ごはん
※ケイのみ、とろろうどんをプラスしました！
【今日の晩ごはんのポイント】
試合前日の今必要なものは炭水化物…ごはん・うどん・とろろ・マカロニとあちこちに炭水化物を含んだ献立にしました
食材からもエネルギー源である脂質はとれるので、できるだけ消化の負担になるような油分は控える調理法にしました(グラタンはバター不使用です)
メインと副菜のマリネに酢を使い、なおかつ豚肉＋にんにく(スープ)で疲労回復効果をあげるよう配慮しています
お泊まり軍団が喜ぶような献立になるようにも考えました！
高校生&中学生チーム…一緒に食卓囲みます♡
中学生チーム…お友達二人は、ご飯お代わりしてましたよ♡
気持ちいい食べっぷり(≧▽≦)
さて、明日は全員早いーーーっっ！！！
早起きせんと…(＞＜;)
コメント
コメント一覧 (2)
タルタルソースにアボカドを入れますかっ？！？！
その発想は素晴らしいです！
まったり美味しい～やつですが、アボカドが高過ぎて躊躇ってしまいますね(((・・;)きよみんーむぅ2016-07-10 09:49:21返信する
疲労回復にもお酢か使ってあるので良いと思い
作らせていただきました！
アボカドはタルタルに入れず
トマトとポン酢和えにしましたが
大好評でガツガツ食べてくれ、
俺のストライクと喜んでました。
ありがとうございましたm(_ _)mはるたつママ2016-07-11 08:34:15返信する