こんばんは～(*^.^*)
いつも来てくださってありがとうございます！
今日はね、何度も何度もタクミが書いた『詩』を読み返しちゃいました……
読めば読むほど、母……感きわまる｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
ケイはよく言葉で家のごはん食べたい(特に遠征行ったあととか)って言うんだけど、タクミは全くそんなこと言わなくってね
だから今回の『詩』を初めて聞いたとき、一番最後の言葉に思わず反応してしまったんです
そして何度も読み返し、胸がジーンときたのは言うまでもありませんでした
そんな今日は子供たちに感謝を込めて……
見た目で美味しそう～って思えるもの。そして美味しい～って言ってもらえるものを、試合前だけど試合前に合わせた献立として作ってみました
まずはこれ。
豚ロース肉・玉ねぎ・マッシュポテトの三層でミルフィーユっぽく仕上げてみました
あ、見えないけど一番下に玉ねぎありますっっ
ソースはオニオンソースを合わせてみたよ
食べやすく切ろうかと思ったけど、フォークとナイフであえて自分たちで切って食べてもらいます
自慢のオニオンソースと豚肉に、なめらかな口当たりのマッシュポテト……口の中いっぱいに広がります(≧▽≦)
マッシュポテトはレンジで簡単に仕上げ、見ためは手が込んでそうに見えるけど、実はとぉ～っても簡単にできちゃうの！
良かったら作ってみてね(〃∇〃)
豚ロースのミルフィーユ
【作り方】 3～4人分
調理時間 20分以内
・豚ロース肉…3～4枚
・玉ねぎ…1～2個
・パセリ…適量
【オニオンソース】
◎玉ねぎ…1個
◎醤油…大3
◎みりん…大2
◎砂糖…大2
◎お酒…大1
◎酢…大1
【マッシュポテト】
★じゃがいも…300グラム
★バターorマーガリン…大1
★牛乳…70cc～
★塩…ひとつまみ
☆塩こしょう…適量
マッシュポテトポテト作り
1、じゃがいもは皮を剥き、乱切りにしたら水に入れてアクをとります
2、耐熱ボールに50ccの水を入れてふんわりラップしたら、600wのレンジで7～8分加熱します
3、フォーク又はマッシャーで潰し、バターを加えてよく混ぜます
4、牛乳を少しづつ加えて滑らかになったら塩で味を整えマッシュポテトの出来上がり
5、玉ねぎは1センチ輪切りしたものを両面こんがり焼いたらお皿に盛り付け、豚肉は包丁の背でよく叩き塩こしょうを軽くまぶしたものを両面しっかり焼きます。
6、フライパンにオニオンソースの材料を入れて煮立つめます
7、玉ねぎの輪切り→豚肉の上にオニオンソースをかけたらマッシュポテトをのせてパセリをパラパラかけたら出来上がり
マッシュポテトもお肉と一緒に召し上がれ～
マッシュポテトは今回、より滑らかにするため最後にこしましたが、こさなくても良いです
ソースは水分を飛ばすように、ちょっと煮詰めてね
そして、一応試合前ということでパスタも添えました～
今日のパスタは冷製パスタ♪
水菜とトマトだけで作ったよ～
シャキシャキの水菜とトマト…パスタはガーリック・塩・ブラックペッパー・オリーブオイルで味付けしました
スープはね。
かぼちゃとズッキーニのポタージュスープ♪
こちらも簡単(〃∇〃)
茹でたかぼちゃとズッキーニ…ミキサーにかけてコンソメ・塩で味付けです♪
今日の晩ごはん。
❤︎豚ロースのミルフィーユ
❤︎トマトと水菜の冷製パスタ
❤︎かぼちゃとズッキーニのポタージュ
❤︎ガーリックライス
【今日の晩ごはんのポイント】
試合前のタクミに合わせて炭水化物祭りの実行です
見ためをちょっと重視してお店屋さんっぽく、ガーリックライスを添えました
ごはん・パスタ・じゃがいも・かぼちゃと炭水化物をギューっと詰め込みました
本当は試合前日は脂質は抑えたいところだけど(しかも練習だからいつもより食べる時間も遅い)今日は嬉しかったのでその辺は気にせず作ってます
わぁ～！ステーキだぁ～！
なんかオシャレだね
なんて、帰ってくるなり大喜びで食べてくれました♡
めっちゃ嬉しかったです(≧▽≦)
毎日のごはんでこんなにも幸せをもらえ、笑顔溢れる会話のある食卓……
そして健康で強くたくましく、心も穏やかになる食事……
ずっとずっと、小さな幸せを感じられるご飯作りを、できる時にできるだけ……家族のためにこれからも作っていきたいなとつくづく感じました
コメント・メッセ・たくさんのいいね……いつもいつも本当にありがとうございます
みなさまにとって素敵な週末になりますように
ありがとうございます
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みなさまからの温かいコメントは
いつも嬉しく楽しく
読ませていただいてます♪
日々の生活にしっかり
目を向けていきたいと思ってますので
お返事は控えさせていただいてます
ご質問に関してはメッセージの方へ
下さると大変ありがたいです
勝手ではございますが
どうぞよろしくお願いします♪
コメント
コメント一覧 (8)
d(≧▽≦*d)
ありがとーd(≧▽≦*d)けんちゃん2015-08-21 21:43:31返信する
けいくんもたくみくんも、ちゃんと見てるんですね(^^)
親としてとっても嬉しいですよね
特に男の子は感謝の気持ちって言葉に出してくれないですしね(´Д` )
あの詩は、宝物ですね(⌒▽⌒)ゆうあきモンスター2015-08-21 21:56:26返信する
大人でも♪
レシピもとても分かりやすいので、真似させていただきますね！！nimi-ri2015-08-21 22:22:09返信する
詩に感動しました！
私も子供たちにそう言ってもらえるように、ご飯支度を頑張ります！
やる気がわいてきました～！
ありがとうございました！
おのじゅん2015-08-21 22:42:51返信する
本当に素敵
自慢のお母さんだとおもいます リヤ✨ 2015-08-21 23:44:58返信する
今日もすてきですね(^-^)
ワンプレートは
盛り付けもたのしいですよね！☆RIHO☆2015-08-22 07:10:14返信する
ブログの記事に書いてありましたマッシュポテト早速作ってみました☆
とても美味しく出来このブログ見てよかったなと思いました(≧▼≦)
しかもはるさんのブログに出てくる料理がすごい好みです☆
何気に毎日見てます☆
これからも料理の参考にします☆
また遊びにきます=^･ω･^=エレーナ2015-08-22 18:37:06返信する