今日の晩ごはん…
決めてた献立はちょっと理由あって変更したぁ～
実は週末の買い出しは大量に買えなかったから冷蔵庫の中はまだ週が始まったばかりなのにスカスカ
だけどね、出来るだけあるもんで作りたい…←はい、またスイッチ入りました
本当、コメントでもいただいてたように主婦の腕の見せどころってやつだな
だけどね、ケイもタクミも練習が始まり頑張っているから出来るだけ考えて作っていくぞーーーっっ
さて…今日作ったものはね
鶏肉と白菜の味噌シチュー
牛乳たっぷり使って味噌をちょこっといれて作りました
味噌を隠し味に使うとコクがでるんです
そしてとろみはいつもの片栗粉…
味噌と片栗粉を使うことでヘルシーなシチューになるってやつ
具は鶏肉・白菜・玉ねぎ・しめじ・人参と半端に残ってる野菜たちをたっぷり入れました
あたし…作りながら何度も味見をし、食べる時には既にお腹いっぱい…
味が定まらなくて何度も味見したというね…
最後は美味しくいただきました～
そしてこちらはレバーの味噌炒め
久々にこれが食べたくなった
これはあたしの祖母の妹さんから教えてもらった思い出の料理ってやつなんです
食べてから…生姜いれるの忘れたって気付いたってやつ
味噌炒めにするとレバー臭さが軽減されるから食べやすくなる←と言ってもあたしはレバー好き
レバーってご存じの通り鉄分が豊富な食材ですね
レバーの中でも一番に鉄分が多いのは豚→牛→鶏なんですよ～
知ってました？
もしレバーを食べさせたいなって思ったら豚レバーを選ぶと鉄分が一番多いのでチョイスする際の参考にして下さい
あたしはいつも牛乳に漬け込んで臭みをとります
こちらは、ひじきと豚肉のごま和え
戻したひじきと茹で豚・オクラを使ってごま和えです
これはね、白身に千切り野菜と黒ゴマをたっぷり入れて混ぜ合わせて揚げ焼きしたもの
味付けは一切不要でこのままでも美味しくいただけます
お好みで生姜醤油なんかも合いますよ～
こちらもよく作る副菜の一つ
今日の晩ごはんはこんな感じで～す
❤︎鶏肉と白菜の味噌シチュー
❤︎ひじきと茹で豚のごま和え
❤︎レバーの味噌炒め
❤︎白身の野菜のごま焼き
今日はカルシウム＆鉄分強化DAYだな
さぁて…今日はちと寝不足なあたし
でも明日はお弁当もあるし、その準備もしなきゃならん
ようやく始まったな～って感じだな…
やらなきゃならないこともあるので今日はこの辺にしておきますね～
コメントは後ほど一息ついたらお返事に伺います
いつもありがとう～
今日もありがとう～
明日もみなさまにとって素敵な一日になりますように…
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コメント
コメント一覧 (12)
じゃがいも入ってないですね。
うちはポテトサラダは好きだけどカレーやシチューには入れて欲しくないというね。でーもにくじゃがは食べれるというね。変なやつら（笑）
子供達。おこちゃまみたいにみじん切り。
シチューにははるはるさん宅の具で充分ですね。まぁめったに今は作らないけど。
このぐならいけるかもと伝えて自分達で作って食べさせます。各自で作って食べるので。あとはまかないもでるし。私はこのシチューにマカロニ入れてスープジャーにいれて仕事に持参しランチしようかな。
白菜沢山入れたい。
ひなの2015-01-13 21:09:08返信する
はるさんパン作り過ぎて 飲む牛乳とパン作りの牛乳で1日1本なくなる牛乳…^_^;
全国の牛さん 頑張って乳だして～*\(^o^)/*
今日もはるさんごはんだったよん♡ありがとにゃん*\(^o^)/*るぅるぅ2015-01-13 21:48:57返信する
私も料理上手になりたい！！
読みながらいつもつくづく思う。。（苦笑）ミミ2015-01-13 21:58:31返信する
ひなのさん、こんばんは♡
各自で作ってくれるんですね‼︎
材料とかは冷蔵庫にあるもので何とかこんとか乗り切ってます‼︎笑
じゃがいも…笑っちゃいましたー
でも、確かにそういう方いらっしゃいますよね♡
あたしもシチューには入れないことの方が多いんですよ～はるはる2015-01-13 22:49:40返信する
いやーん、るぅさんちかなりはまってくれてるみたいで、牛さん大変やわぁ～
て。るぅさんが朝早起きしないといけないからそっちの方が大変やね‼︎あはは笑
毎日ありがとう～ね～‼︎はるはる2015-01-13 22:50:50返信する
そんなこと全然ないですからーーー‼︎
普通といつも思ってます、あたし。
キモい、ウザい、うるさい←いつもね、言われてるというね…あはは笑
いつもありがとう～はるはる2015-01-13 22:52:38返信する
私もはるはるさんと同じでフルで働いて帰宅は6時過ぎ
ばーっと作りグッタリ
のんびり（手際が悪いので元々遅い）作れるとストレス感じませんね…minmin2015-01-13 23:23:50返信する
うんうん。バーっと作り、バーっと食べて、ハイ次ーーー‼︎みたいな笑
お風呂入ってゆっくりはもう遅い時間というね…笑
うんうん。ゆっくり作れたら嬉しいよー‼︎
でも、この生活が慣れちゃったせいか、時間あると逆にだらたらしちゃうこともあるんです笑はるはる2015-01-13 23:30:07返信する
もう、泣く泣く処分したのですが『この辺はイケるやろ！』って所だけ子供に内緒で食べましたよ(^｡^;)
めっちゃ、美味しかったです♪
そして、バーベキューチキンも昨日作りました。
いっぱい作って、今日のお弁当にも入れましたよ(*^^)v
先日、中傷のコメントがありましたが、どうか気になさらず、これからも美味しいレシピ教えて頂きたいです。
楽しみにしていますね(o´∀`)bまり2015-01-14 09:00:28返信する
あるーーー‼︎そういうこと、ありますよね‼︎
めっちゃ凹む…ほんっとに凹むわぁ～
卵一つ落としても悲しいよね…
そして作ってくださって、とっても嬉しいご報告まで本当にありがとうございます♪美味しく食べていただけて良かった‼︎ありがとうー
まりさん、ありがとう。
温かいお言葉がほんっとに励みになります‼︎
これからもどうぞよろしくお願いします♡はるはる2015-01-14 12:21:36返信する
こんにちわ！！
早速ーーーっっどちらもお口にあって良かったです！！ほぉ～んと、嬉しいご報告いただいてありがとう♡
昨日のこの献立ね・・・
たまには計量なしで作っちゃいました（笑）はるはる2015-01-14 15:10:58返信する