こんばんは＾＾
今日はケイとお二人さま晩ごはん♪
ちょーど、ご飯出来上がった頃に帰ってきて、おー！今日はこういう飯が食いたかったんだよね！
おっと、以心伝心か？！ꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)'`,､
では今日の晩ごはんー♪
まずはこれ。
豚肉とこんにゃくの炒め煮
こんにゃくたっぷりヘルシーでしょ♪
豚肉も一緒だから満足感を得られるしね！
こういうのはホッとするおかずです、やっぱり。
ほっこり優しい味付けですよ
お好みで醤油で調整してね！
豚肉とこんにゃくの炒め煮
【作り方】3〜4人分
・豚切り落し肉…350グラム
・こんにゃく…500グラム
・しいたけ…4〜5個
・小葱…適量
◯醤油…大4
◯みりん…大2
◯砂糖…大2
◯おろし生姜…小1/2
1、こんにゃくは手で食べやすい大きさにちぎり、熱湯で下ゆでする(臭み消しと味がしみやすくなります)、しいたけは半分に切る
2、フライパンで豚肉としいたけを炒めたら、こんにゃく、◯を加えて木べらで混ぜながらタレが半量くらいになるまで煮からめる(最後に味をみて、お好みで醤油量を足してね)
お皿に盛り、残ったタレをまわしかけ小葱をたっぷりかけて召し上がれ♪
時間があれば少し置いておくと、より味がしみるよ
そして他には。
ししゃもの南蛮漬け。
お弁当にのせてる、鮭の南蛮漬けと同じ作り方♪
鮭は生だから下味つけてますが、これは小麦粉振ってるだけですー
南蛮ダレで作ってみてね！食べやすいよ
ブロッコリーのツナサラダ
ツナはノンオイル使用。
オリーブオイル、酢、砂糖で味付けー
かぼちゃクリチあえ
マヨネーズは使わず、クリームチーズに塩、ブラックペッパーのみで味付けです＾＾
❤︎豚肉とこんにゃくの炒め煮
❤︎ししゃもの南蛮漬け
❤︎ブロッコリーのツナサラダ
❤︎かぼちゃクリチあえ
❤︎冷奴
❤︎お味噌汁(大根、わかめ)
❤︎雑穀米
ケイと向かい合わせで食べる食卓。
バイトの話しやら学校の話し、部活の話し、先輩の話しなどに花が咲きます
何かしら話題も多くて聞いてると楽しんだよね〜
見ることのない子供の世界も見えるというか、友達付き合いとか、先輩との関わりとか…
楽しそうに話すから余計に楽しい
程よい距離感が良いのかね…
ま、何はともあれ、楽しそうに大学生活を送ってますわ
益々楽しくなってきてるみたいだし。
こういう話を聞くと、ほっとするね。
皆さまのおかげで新刊を7/6に発売させていただきます
心より感謝申し上げます
この本がたくさんの皆さまのお役に立てますように…
最後までお読みくださりありがとうございます
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