こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
オリンピック見てますか？
今日の羽生選手の金メダル！凄かったーーーっっ！！！
メンタルの強さを思い知らさせたように思いました＾＾
ほんと、凄いっっ
おめでとうございます！！！
今日はタクミ、お昼すぎには帰ってきました
もうね、テスト期間中ずっと我慢していたテレビ…録画していたものをみたり、ゲームしたり、借りたコンサのDVDとか見たりしていました
やっと見れるーーー！
って。
午後からはゴロゴロゴロゴロしていたようです
こんな風に過ごすことも、たまには良かったりするのよね
いつも忙しく過ごしてるんだもん、ゴロゴロすることも体には良い栄養だわ♪
さてー今日の晩ごはん。
冷凍しておいた、マグロを解凍していたよ
竜田揚げ♪
レモンをぎゅーっと絞ってかけて食べて！
大きなマグロの塊ですが、血合いの部分で加熱用。
大きな塊2つで100円！
マグロの油はDHAやEPAを含みます
特にDHAが多い！
これらは不飽和脂肪酸。
DHAは悪玉コレステロールを減らし、脳や神経細胞の機能を向上させてくれます
EPAは血液中の中性脂肪やコレステロールを減らしてくれます
体にはとってもありがたい脂肪酸ですね
血合いは鉄分も豊富なので嬉しい食材＾＾
そしてお財布にもありがた〜い！だから見つけたら必ず買うんです
先日レシピアップしたささみの南蛮漬け。
甘めだけど、やっぱり食べやすいです
野菜も一緒に食べられるから南蛮漬けは好きだなー
タクミはちょっと多めに盛り付けたよ
トマトのモッツァレラサラダ
これはもう子供たちの大好きなものー♪
ほうれん草はね、シンプルに胡麻和えにしました
人参とちくわもいれて、黒ごまたーっぷり使いました
歯に挟まってるかも！？！？笑笑
ひじきの煮物を炊き込みご飯にしました
うまっ！うまっ！ってさ。
炊き込みご飯から、祖母の話しになったのよ
私の祖母の炊き込みご飯は本当に美味しくて美味しくて、生前、私は祖母の炊き込みご飯の味を盗みたくて、行ったときには何度も何度も横で作り方をみていました
分量は適当なんだけど、とにかく味を盗みたくて…
でもね、何度作ってもやっぱりあの奥深い味には到底追いつけません
何かが違うんでしょうね
子供たちが、炊き込みご飯を好きになったのは祖母の炊き込みご飯を食べていたから。
そんな思い出の炊き込みご飯から祖母の話しになったのよ
食って凄いよね
今日の晩ごはん。
❤︎まぐろの竜田揚げ〜レモン水菜添え
❤︎ささみの南蛮漬け
❤︎トマトモッツァレラサラダ
❤︎ほうれん草とちくわの胡麻和え
❤︎たちとじゃがいもとわかめのお味噌汁
❤︎五目ごはん
糖質、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラルはしっかりと。
ミネラルの中でもしっかり補いたい鉄やカルシウム…
様々な栄養素の効果を発揮するためには、バランス良く食べること。
スポーツをする人には、主食と主菜の量の調整をしましょう〜♪
成長期の子供は、成長のためのエネルギーと栄養素が必要ですよ〜♪プラス運動する分です♪
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう〜
新刊の予約開始がはじまりました！
多くの皆さまの食卓に並ぶことを心から願っています！
3/8発売です
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