皆さまの食事作りのお役に立てますように…
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こんばんは！
来てくださってありがとうございますっっ
今日は練習オフのタクミ。
でも塾があるんだなぁ。
受験生だもんね、勉強も頑張らないと！
先週からタクミにリクエストされていたものがありました
あの肉のやつあるしょ！
こういうやつ！
って、手で長い形を作って教えてくれるわけです
それだけでわかっちゃうんだけどね
豚ロールかつ。
めっちゃ好きなんだ、これ。
初めて作ったのは、いつだったかな。
会社でみんなでランチ行った時、こんなカツがランチにあって食べていた人がいて、それを真似して作ったのよね
その時は何を具にしていたか覚えてないけど、今は食べて欲しいなと思うものを巻いてるよ
今日はね、海苔、小松菜、チーズを巻きました＾＾
小松菜は茹でたものを2センチ幅くらいに切って巻き込んだよ
そうした方が食べやすいかなと思って。
ちなみに豚肉はもも肉を使用しています
油使うから食材からは脂質は抑えたいところ
ピーマンと人参のじゃこおかか
ごま油少量で、ピーマンと人参を炒めてお酒を回しかけただけです
じゃことかつ節いれたことで、他の調味料は一切なくても十分ですね
最後にいりごまもたっぷりいれたよ
タクミの晩ごはん。
✳︎小松菜とチーズのロールカツ〜キャベツ添え
✳︎めかぶ納豆
✳︎かぼちゃの煮物
✳︎ピーマンと人参のじゃこおかか
✳︎お味噌汁(えのき、もやし、ねぎ)
✳︎三十穀米
今日の晩ごはんのポイント
揚げ物が食べたいリクエストは夜ご飯も早い練習のない日にしました。
カツロールの中に野菜や海苔、チーズをいれて栄養価アップしました。
試合6日前は脂質をあげて糖質をさげエネルギー量を抑えるため、ご飯量は軽めにしました。
緑黄色野菜や淡色野菜を温野菜に生野菜とバランスを考え組み込みました。
ではではまたねー
今日もありがとう〜
いつもありがとう
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