こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
今日はケイとお二人さま晩ごはん＾＾
滅多に一緒に食べられないからちょっと嬉しい〜
今日はね、むね肉使ってメインおかず〜！
ちょっとスパイシーなエスニック風な味付けにしてみたっ
スイートチリソースにレモン汁、そしてバジルを加えたソースを絡めてみたよ。
うまいじゃん！むね肉ん中でなまら旨いやつだわ。
そう言って、添えたパクチーと鶏肉を一緒にパクリ。
あら、パクチー平気なのね。
大人になったんでない〜？？？
スパイシーでほんのりレモンが香り、柔らかで淡白なむね肉との相性は抜群！
ご飯のおかずにもぴったりですっ
パスタやパンを添えても良さそう〜
とーっても簡単！
ぜひぜひ作ってみてくださいっ
エスニック風スイートチリチキン
【2人分 調理時間:10分】
✳︎むね肉漬け込み時間除く
・鶏むね肉…1枚(300グラム)
A
・スイートチリソース…大3
・レモン汁…小1
・乾燥バジル…小1
・ごま油…小1
B
・塩…少々
・黒こしょう…少々
・小麦粉(米粉使用)…適量
C
・砂糖(きび砂糖使用)…小1
【作り方】
1、むね肉にCをふりかけ、１５分ほど置いておく。Aは合わせておく。
2、1のむね肉を半分にきり、繊維を断つように斜めに薄切りにする。ビニール袋にいれて塩、黒こしょうをふり、小麦粉をいれて揉み込む。
3、オリーブオイルを熱し、3のむね肉を広げて蓋をし弱めの中火で焼く。表面が白っぽくなったらひっくり返して反対面も焼く。
4、むね肉に火が通ったら、合わせたAをいれてとろみがつくくらい軽く煮詰めてタレを絡めて完成。
残ったソースも鶏肉にかけて召し上がれ〜！
レモンを添えてお好みで絞ってどうぞ＾＾
切り干し大根とひじきのサラダ〜。
ごま油、酢、醤油、砂糖、鶏ガラで味付けしました！
ぽりぽり食感が美味しい〜
トマトめかぶ和え。
味のついていないめかぶだったので、ぽん酢とオイルを少々ふりかけて〜
お味噌汁は厚揚げときのこと根菜を具にしたもの。
食物繊維、たっぷりな晩ごはんっ
腸活は日々意識。
免疫力にも美肌にも老化防止にも大切。
もちろん、体つくりのアスリートも！
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
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