こんばんは！
来てくださってありがとうございます〜
明日から三連休＾＾
そう思うと、帰りの足取りもめっちゃ軽くなりますね。
さてさて〜
今日はね、練習帰りにおにぎり、チーズ、フルーツを持たせました。
帰ってから晩ごはんです。
今日はね、むね肉でこんなものを〜。
味噌マヨチキン。
んーーー。もう、相変わらずの柔らかさよ。
ケイなんて、
えげつない！！！
やっぱさ〜もも肉は違うよな！！！
え？？？何いってんの、これ、むね肉だけど。
マジ？？？なんっまら柔らかけぇ。
えげつないくらいうめぇ。
むね肉ともも肉を間違える、ケイの味覚はさておき…
それくらい柔らかく、タレが濃厚で旨味も感じられたから、もも肉と勘違いした？と思ってください。
冷めても美味しい。
お弁当のおかずにもぴったりです。
むね肉de味噌マヨチキン
【2〜3人分 調理時間:15分】
【材料】
・鶏むね肉…1枚(350グラム)
A
・味噌…大1
・マヨネーズ…大1
・砂糖(きび砂糖使用)…大1
・みりん…大1
・醤油…小1
・水…大2
B
・塩こしょう…少々
・小麦粉…大1.5
・オリーブオイル又はサラダ油…大1
・砂糖…小1
1、むね肉は砂糖を両面にふり、15分〜置いておく。Aは合わせておく。
2、むね肉を縦に半分にきり、繊維をたつように1センチ厚みの削ぎ切りにする。ビニール袋にいれて塩こしょう、小麦粉をまぶす。
3、フライパンにオリーブオイルをいれて火にかけ、2のむね肉を並べて弱火で3分、ひっくり返して2分焼く。
4、合わせたAを加えてタレを絡ませて完成。
【ポイント】
✳︎できればむね肉は、購入後すぐに砂糖をまぶして下処理をし、1日〜冷蔵庫で寝かせてから調理を始めるとより柔らかさが増します。
時間がない場合は、特に皮面をフォークでぶすぶすと刺して繊維をたってください。
✳︎もも肉やささみでも同じように作れます。
✳︎火加減は焦げないように気をつけてください。タレを加え一煮立ちしたら、火をとめて余熱で仕上げてください。
えげつないほど…美味しかったやつ。
嬉しいね。
添えたものはね、水菜とカリカリお揚げのじゃこサラダ。
野菜はあるもので何とか作ります。
ほうれん草とトマトのツナサラダ。
こちらも定番〜
タクミの晩ごはん。
#味噌マヨチキン
#水菜とカリカリお揚げのじゃこサラダ
#ほうれん草とトマトのツナサラダ
#切り干しひじき煮
#キムチ納豆
#キャベツとしめじの味噌汁
#白米
#ヨーグルト
#柿
月曜日からJユースカップが始まります。
月曜日は札幌で試合。
トーナメント試合だよ。
どうなるかな。
そして明日から、こちら北海道、高校サッカー選手権予選も始まるね。
秋…シーズンが終わるに連れて
大きな試合が待ち構えています。
怪我なく一つ一つの試合を、
今までの成果を十分に発揮できますように。
高校1年生のシーズンも残りわずか。
あっという間だね。
だからこそ、悔いのないようにしてもらいたい。
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
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