こんばんは！
来てくださってありがとうございます〜
一番面倒くさ〜い、換気扇に冷蔵庫の掃除を終えましたっ
この流れで、軽〜く模様替えに断捨離をして気分もスッキリ！！！
私は年に数回、あちこち大掃除ばりに掃除をするので、あとは……もういっか？！笑笑
さて〜今日の晩ごはん。
今日は、簡単にピカタにしました〜
肉、やわっ。うまっ。
ってタクミ、ぺろっと食べちゃった。
今回はね、チーズ、カレー粉、バジルという間違いない組み合わせの味付けで、
イタリアンピカタにしてみたよ。
何もつけなくても美味しい〜
晩ごはんはもちろん、お弁当にもオススメ！
これまた子供ウケ、抜群。
イタリアンピカタ
【2〜3人分 調理時間:15分】
【材料】
・鶏むね肉…1枚(350グラム)
A
・卵…M1個
・粉チーズ…大1
・乾燥バジル…小1
・カレー粉…小1/2
B
・塩こしょう…適量
・小麦粉…大1
・オリーブオイル…大1
【作り方】
1、むね肉は厚みを均等に切り開き、ラップをかけて麺棒で叩いて薄くする。食べやすい大きさにきる。
2、ビニール袋に1のむね肉と小麦粉をいれてまぶす。
3、卵はよく溶き、カレー粉、乾燥バジル、カレー粉をあわせて卵液を作り、2のむね肉をくぐらせる。
4、オリーブオイルを熱したフライパンで3を弱火で3分、ひっくり返して2分ほど焼いて火を通し完成。
【ポイント】
✳︎麺棒で叩くことで繊維をたち、厚みを薄くすることで焼き時間も減るので、むね肉が柔らかく仕上がります。
✳︎お好みで、ケチャップ＋ソースを合わせたものをつけてお召し上がりください。
焼いてる時から部屋中良い香り＾＾
スモークサーモン、レタス、大根、ブロッコリースプラウトでサラダを！
高野豆腐と白菜で含め煮です。
これは、レンジで作ったもの〜
少し置いておいたから味もしみしみ＾＾
トマトめかぶ。
味付きのめかぶではないので、
ポン酢と麺つゆで味付けしました〜
さっぱり！
タクミの晩ごはん。
#イタリアンピカタ
#スモークサーモン野菜サラダ
#高野豆腐と白菜の含め煮
#トマトめかぶ
#わかめスープ
#三十穀米
#ヨーグルト
#みかん
ピカタに添えてるのは、
じゃがいも、ブロッコリー、人参。
お腹も満足。
あら、もう睡魔が……
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読んだよ〜のしるしに
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今日もありがとう〜
いつもありがとう。
