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こんばんは＾＾




帰宅したっけ、ケイもタクミも揃っていた…
ケイ。
お帰りなさい！今日もお仕事、お疲れ様でした！

なーんて、二回も！
二回もニッコニコしながらわざわざ近くに寄ってきて言う。
なんか企んでる？？？
ケイがこういうことをするときは
ものすごーーーく機嫌が良いか、何か裏があるか…



今日は…
機嫌が良かったようだ。笑笑
良かった、ホッ


で、二人ともすぐに出かけていったよ
ケイはスクール
タクミは練習


はい、いってらっしゃい。
とりあえず見送りできたわぁ〜
(見送りできたら、良いお母さん的な気分になる)


さ、ゆっくり晩ごはんの準備でもしましょう。
急がなくても良いんだけどね
いつもの如くあまり時間をかけたくないわけよ。



さてさて今日の晩ごはん。
今日のメインはむね肉です。
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塩麹で下味をつけたむね肉と、青梗菜を合わせてオイスター炒めです＾＾
下味のついたむね肉は柔らかくて、これだけで食べてもめっちゃ美味しい。
そこに、青梗菜を加え、中華風に仕上げた鶏肉料理。
コテコテのこってりな感じではなく、
むしろ、優しい家庭料理的な鶏肉料理です。

とにかくむね肉が柔らかく美味しい。
ぜひ一度お試しいただきたいです。
良かった＾＾



​塩麹鶏と青梗菜のオイスター炒め
【2人分　調理時間:15分】漬け込み時間のぞく
✳︎筋肉アップ、免疫アップ、試合飯✳︎

【材料】
・鶏むね肉…1枚(300グラム)
・青梗菜…2株

A
・塩麹…大さじ2
・おろしにんにく、おろし生姜…小さじ1/2

B
・オイスターソース…大さじ1/2
・お酒…大さじ1
・鶏がらスープの素…小さじ1/2
・

C
・片栗粉…大さじ2
・油…小さじ1


【作り方】
1、むね肉はフォークでぶすぶす刺し、縦半分にきる。1センチ厚みに斜め切りにする。
ポリ袋にむね肉とAをいれて揉み込み、30分ほど室温でおいておく。

2、青梗菜は縦半分に切ったあと、根本を落として3等分に切り分ける。Bは合わせておく。

3、1に、片栗粉をいれて揉み込む。フライパンに油を熱し、むね肉を広げてよ弱火で蓋をし、2〜3分焼く。裏返して青梗菜の根本部分をむね肉の上にのせ、もう一度蓋をし2分ほど焼く。

4、葉の部分を加えてざっくり炒め、合わせたBを加えて全体にタレを絡めて完成。
​【ポイント】
✳︎濃いめの味付けではないので、お好みで醤油を少量足して調整してください。

✳︎焦げやすいので火加減にはご注意ください。





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青梗菜を小松菜に変えても。
また、きのこ類を足してボリュームアップも良いですね。その場合、タレは倍量にしてお作りくださいね。








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ツナキャベツの塩昆布あえ
これはね、調味料は塩のみ。
あとは、ツナ缶や塩昆布、そしてかつぶしのみで作りました＾＾
こちらのレシピは明日にでもー。








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冷やしトマトのおかか和え
酢や醤油、ごま油をたらーり混ぜた冷やしトマトです。







タクミの晩ごはん。
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#塩麹鶏と青梗菜のおいすた炒め
#ツナキャベツ塩昆布あえ
#枝豆豆腐
#冷やしトマトおかか和え
#めかぶキムチ納豆
#豚汁
#ご飯
#ヨーグルト
#オレンジ



枝豆豆腐。
先日、ちょっと仕事の関係で江別方面いったときの道の駅で見つけたもの。
濃厚でふわっと枝豆の味がして美味しかった！

道の駅ってだーいすき。
見つけると、寄りたくなっちゃう。
そこで買う野菜はもちろん、珍しいものもついつい買っちゃうのよね。

新鮮で体に良さそうなもの、大好き＾＾




ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。





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