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こんばんは＾＾
来てくださってありがとうございます！



はぁ…あっつい。
昼間は会社だから暑さ分からなかったけど
家に着いたら、やだ、暑いじゃんっっ

ご飯支度するから尚更室温あがっちゃう。
今は家事を終わらせて扇風機回して涼んでいます＾＾



さてさて今日の晩ごはん。
暑い…うん、暑い。
だから、まずは食べやすさ優先で献立を考えていきましょ♪

私はいつも、
朝ごはん、お弁当、晩ごはんの食材から
メインおかずに使うお肉などが被らないように考えて献立を立てます。(たまにかぶることもある)
鶏肉だったら部位が違うものを…
とか、
豚肉も献立に組み込むタイミングなど考えてみたりもしています。
私なりに色々と工夫をしているつもり＾＾





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さて今日は、豚肉をメインおかずに使いました！
切り落とし肉と小松菜を合わせて
さっぱりな炒めもの。

豚肉に下味をつけ粉をまぶすことで
柔らかく、そしてしっかりと豚肉に味がついているからその後の調味料が断然少なくなるんです。

最後にレモン汁を加えるから
さっぱりと減塩効果もありますよ！


炒めるだけだからすっごく簡単！
そして夏バテ予防にもなり、スタミナ満点な料理です
忙しいお母さんにピッタリ！




​豚肉と小松菜の塩レモン炒め
【2人分　調理時間:15分】
✳︎スタミナ、試合飯✳︎

【材料】
・豚切り落とし肉…150グラム
・小松菜…1/2束
・にんにく…1斤

A
・醤油、酒…小さじ1
・小麦粉…大さじ1/2


B
・塩…小さじ1/4
・黒こしょう…適量
・レモン汁…大さじ1/2〜

C
・ごま油…小さじ1


【作り方】
1、豚肉にAの醤油、酒を揉み込み下味をつける。小麦粉を加えて混ぜる。小松菜は3センチ幅にきる。にんにくはスライスする。

2、フライパにごま油を熱し、豚肉とにんにくを炒める。8割ほど火が通ったら、小松菜の茎の部分を炒める。

3、火が通ったら塩と黒こしょうを加えてざっくり混ぜる。葉の部分を加えてざっと炒めて火を止め、レモン汁を加え完成。




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野菜もしっかり食べてね。
見えない大きなパワーを秘めているんだよ。







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ぶりの漬け丼。
刻み海苔を敷き詰め、ぶり、そして小葱と茗荷をのせました！
茗荷が良い仕事してるっっ








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ジェノベーゼそう麺。
会社の同僚手作りのバジルソースを、そう麺にかけてみたよ。
これ、めっちゃ美味しい！
バジルソースは市販でも売ってるから、もし手に入ったらやってみて！
つけ汁は、シンプルな麺つゆだよ。








タクミの晩ごはん。
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✳︎ぶりの漬け丼
✳︎ジェノベーゼそう麺
✳︎豚肉と小松菜の塩レモン炒め
✳︎キャベツと生わかめのナムル
✳︎かぶの浅漬け
✳︎ヨーグルト
✳︎オレンジ


ご飯少なめ。
そのかわり、冷たいソーメン入れて糖質はしっかり補給です。
ちなみに、練習後すぐにおにぎりも食べてるよ。






本日発売！
スポーツを頑張るお子さんを応援するお母さんの
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