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こんばんは！
来てくださってありがとうございますっっ




夕方、タクミからLINE…
今日さー、飯ちょっと軽めにしてー
食べるけど

はいはい、そゆことね、わかりました。
今日は練習休みの日。
そんな日は学校の友達と遊ぶことが多い。
で、その流れでご飯食べに行こう又は友達んちで焼き肉ってのが恒例になってます。

食べに行くなら無理して帰ってから食べなくてもいいのに。
そう思ったんだけど、
昨日も飯食いにいったから、連チャンは気になるからさ、回転寿司行くんだけど寿司は軽めにして家でも食べるから！
だって。


昨日は中学校の時の友達。
今日は高校の友達。

連日の外食はさすがに罪悪感を感じるようです。
でも友達と回転寿司も行きたいし(お寿司が大好物)、
葛藤したあげく、どちらも食べる！という結果に至ったらしい。






今日の晩ごはん。
豚ロース肉とピーマン、エリンギを使ってガパオ風ライスにしました＾＾
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オイスターソースのコクとレモンの酸味、バジルの香りが合わさったソースが絡まり、
半熟の目玉焼きが味をマイルドにしてくれて
ものすごく美味しい！



​豚肉と野菜のガパオ風ライス
【2人分　調理時間:20分】
✳︎スタミナ、筋肉アップ✳︎

【材料】
・豚ロース肉…2枚(250グラム)
・ピーマン…2個
・エリンギ…1パック
・卵…2個
・輪切りレモン…2枚

A
・塩こしょう…適量
・小麦粉…大さじ1
・油…小さじ1

B
・オイスターソース…大さじ27
・酒…大さじ1
・きび砂糖…大さじ1/2
・輪切り唐辛子…適量

C
・レモン汁…小さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2
・乾燥バジル…適量
・黒こしょう…適量



【作り方】
1、豚肉は1センチ幅にきり、塩こしょう、小麦粉をまぶす。ピーマンは5ミリ幅の細切り、エリンギは縦半分に切ったあと斜めにきる。

2、油を熱したフライパンで豚肉を炒める。8割ほど火が通ったら、エリンギ、ピーマンを炒め火を通す。
Bを加えてざっくり炒めあわせたあと、レモン汁、バジルを加える。

3、器にご飯、2を盛る。フライパンをさっと洗い、目玉焼きを作り最後にのせて黒こしょうを振り完成。



​​​​【ポイント】
✳︎豚ロース肉は切り落とし肉や薄切り肉で代用可能です。

✳︎辛いのが苦手な場合、または小さなお子さんの場合は唐辛子は抜いても構いません。





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スライスレモンを添えて、食べる直前にオイレモン＾＾








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アボカドと長芋のねぎ塩レモン。
切ってあえるだけの簡単、さっぱり副菜になった！









タクミの晩ごはん。
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✳︎豚ロースと野菜のガパオ風ライス
✳︎アボカドと長芋のねぎ塩レモン
✳︎たこの野菜サラダ
✳︎ヨーグルト
✳︎オレンジ




回転寿司だから野菜が食べられない。
なので野菜はしっかりめにいれたよ。
ご飯は軽めです！







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