こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ






来週から仕事復帰になるんだけど、
そう思ったら今のうちに用足ししなきゃ！と、焦る気持ちが出てきちゃう。
もちろん動きはスローだから、一つ一つ時間かかっちゃうのよね。
あっという間に夕方…


明日は退院後、初の病院。
仲良くなったお婆ちゃんがまだ入院してるから、差し入れは用意した！
喜ぶ顔を想像しただけで嬉しくなる。
喜んでくれただけで嬉しいのです。








さてさて昨日の晩ごはん。
昨日はね、練習前にスパゲティを食べてもらって、
帰りはおにぎりも食べているので、
ヘルシーな和食ご飯にしました＾＾
まずはこれ。



生鮭の塩麹蒸し焼き。
塩麹に漬けておいた生鮭をフライパンで蒸し焼きにしました！
レモンを絞ってさっぱりいただきましたー！
素材の旨味を味わえる料理ですね。



鮭は塩麹に漬けておき、
あとは玉ねぎをスライスしてフライパンにぜーんぶ入れて火にかけるだけ。
とっても簡単なシンプル魚料理です。


遅めの晩ごはんにも、塩麹のおかげで胃腸の負担を軽減してくれるからオススメですよ。
鮭の旬の今にぜひお試しください＾＾






​鮭の塩麹蒸し焼き
【3〜4人分　調理時間:15分】✳︎漬け込み時間除く
✳︎免疫力、筋肉アップ✳︎


【材料】
・生鮭…3切れ(400グラム)
・玉ねぎ…大1個
・しめじ…1パック
・レモン…お好みで


A
・塩麹…大さじ3
・酒…大さじ1




【作り方】
1、鮭は半分に切り分け、ペーパーで水分を拭き取る。塩麹を満遍なく塗り1時間ほど寝かせておく。


2、玉ねぎはスライスする。しめじは石づきを除いて小分けにする。


3、フライパンに玉ねぎとしめじを広げていれる。1の鮭を重ならないように並べて蓋をする。
中火で10分蒸し焼きにし鮭に火が通ったら完成。












レモンを絞れば減塩効果も！
お好みでぽん酢をかけるのもアリですよ＾＾

















昨日の昼間に作っておいた保存食。
柔らかな昆布と大豆の煮物。














タクミの晩ごはん。



✳︎鮭の塩麹蒸し焼き
✳︎昆布と大豆の煮物
✳︎ほうれん草ともやしの海苔ナムル
✳︎豚汁
✳︎三十穀米
✳︎ヨーグルト
✳︎柿




昨日はね、お米を少し減らしました。
おかずをしっかり食べて欲しかった。
そんなタイミングだったのです。














そして今日の朝ごはん。



✳︎炒め納豆
✳︎こあえ(たらこ和え)
✳︎モッツアレラとトマトとハーブのサラダ
✳︎豚汁
✳︎三十穀米
✳︎ヨーグルト
✳︎りんご、プルーン、みかん
















お弁当はこんな感じ。

✳︎マヨ醤油チキン(新刊より漬けおきおかず)
✳︎ほうれん草海苔ナムル
✳︎ふきとさんま缶の炒め煮
✳︎大学いも
✳︎昆布煮


ごはん、400グラム。










さて！今日からタクミは試合飯！
日曜日は、とーっても大切な試合です。
そう、年末のクラブユース選手権に向けた予選なのです。
やっと…
やっと応援にいける！！！
ものすごーーーく楽しみです！










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