こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ






昨日は一日仕事を終え、
軽く買い物して〜からの帰宅です。
タクミはソファでゴロンと寝っ転がりくつろいでる
つむ姫は、私のあとを追っかけまわり
あぁ、なんて可愛いこと(≧∀≦)


試合前日晩ごはん。
メインはご飯のおかずにぴったりなスタミナ食！


ようは、豚キムチに春雨も入れたようなもの。
春雨が入ると、喉ごしが良いからパクパクいけるね
豚肉×ニラでスタミナアップ！
ご飯のおかずにもぴったりで
試合飯としてはなかなか良いぞ。

すんごーーーく美味しくって
あっという間に完食。
機会があったらぜひ＾＾




豚キムチ春雨炒め
【2人分　調理時間:15分以内】

【材料】
・豚切り落とし肉…150グラム
・白菜キムチ…150グラム
・春雨…30グラム
・ニラ…1/2束
・人参…50グラム

A
・水…150ml
・醤油、酒、みりん…各大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・おろしにんにく、おろし生姜…各小さじ1/2


【作り方】
1、人参は千切り、ニラは3〜4センチ幅にきる。Aは合わせておく。

2、フライパンで豚肉、人参を炒める。白菜キムチも加えて炒める。Aを加えて蓋をし、弱めの中火で4分ほど蒸し焼きにする。最後、ニラを加えて炒め合わせて完成。

​✳︎蒸し焼きにする前、豚肉や人参にしっかり火が通っていなくても大丈夫です。



✳︎蒸し焼き時間は春雨が戻るくらいの目安時間。


✳︎今回、油は使わず調理しましたが、お好みで最後にごま油を加えると、ぐっと風味が増して美味しくなります。

✳︎塩辛いキムチを使用の場合、醤油は少し減らして調整ください



目的に合わせ、
豚肉の部位はチョイスすると良いですよ。
今回は試合前日なので、
脂身が少なめの赤身部分が多いものを使っています。














残った肉味噌使いました〜
どうかなぁ。と思ったけど。
余分な脂は落としているし、ま、いっか。
と、変なところでゆるゆるになる。





さぁ！頑張ってもらいましょう！！！