こんにちは！
来てくださってありがとうございますっ





ウォーキングをするといろんな発見がある
この歳になるとちょっとしたことにも感動や喜びなどを感じるもの。
つくしとかタンポポとか、
そういう植物にすら目がいっちゃうんだな。

先日はカタツムリを見つけた！
今日はね、ちっちゃな亀さんが一生懸命歩いてるの。
幼い頃、水槽の中で見たことのあるような大きさの亀さんがいるんだもん。
思わず足を止めて観察しちゃった…
子供心に戻ったようだった。





昨日の晩ごはん。
ちょっとコッテリなおかずが食べたい。
そう思ったので
小分け冷凍しておいた豚肉を解凍して中華炒めにしました＾＾

生きくらげや卵も一緒にいれて彩りよく〜
でもこうすると、ビタミン・ミネラルがより効率よく摂取できるので侮れない調理法なんだな。
しかも、ただ一緒に炒めていくだけよ。
ご飯のおかずにもぴったりだし、
なんせ美味しい。
久しぶりにこういうのを食べたような？
ついつい食べすぎてしまいそうになるほどよ。
子供たちにも食べさせてあげたいな。
絶対喜ぶやつ。
良かったらお試しください〜



豚肉とキクラゲの卵炒め
【調理時間:15分】

✳︎材料✳︎
豚切り落とし肉…200グラム
生キクラゲ…大きめ1枚(or乾燥キクラゲ適量)
ねぎ…1本(細めだったので1本)
卵…1個(朝ごはんの残りの卵白も使ったので、卵は1〜2個でOK)

a
オイスターソース…大さじ1強
酒…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
おろしにんにく、おろし生姜…小さじ1/2
豆板醤…小さじ1/2

b
塩・こしょう…適量
片栗粉…大さじ1


✳︎作り方✳︎
1、〜下ごしらえ〜
・ねぎは斜め薄切り、キクラゲは食べやすくちぎる。
・卵はよくときほぐす。
・豚肉は塩・こしょうで下味をつけ片栗粉をまぶしておく。
・aは合わせておく

2、〜調理〜
フライパンに油を熱し卵をいれてざっくり混ぜたら一旦とりだす。

3、フライパンはそのままで豚肉をよく炒める。ねぎ、キクラゲを加えて更に炒め、合わせたaを加えタレを絡めたら卵を戻して全体をざっくり混ぜて完成。


ポイント
豚肉に粉をまぶして焼くと柔らかくなりタレも絡まりやすくなります。お好みで粉をつける工程を外しても可。
乾燥キクラゲを使う場合、耐熱ボウルに水とキクラゲを入れてレンジに数分かけると早く戻ります。




サラダは、レタス、丘わかめ、パプリカ、コーンを使い、ポン酢ベースのドレッシングをかけていただきました〜







トマトと胡瓜のごまレモン漬け
さっぱりだね。







ほか、切り干し大根煮も一緒に〜！







朝ごはん。


目玉焼きのっけごはん。
全部フライパンで一気に焼き上げてご飯にのっけたものー。







横顔がとってもキュートよっ



イタチかっ！？！？笑
カラスの鳴き声に反応してたの図。





今日もありがとう〜
いつもありがとう
またね！






個別相談では
一人ひとりの状況に合わせた食事提案をさせていただいております。

◆成長期アスリートの食事に少しでも不安をお持ちの方
◆料理が苦手でどうサポートしてよいかわからない方
◆何をどれくらい食べたら良いのか教えてほしい

などなど
それぞれのお悩みに合わせて
実践可能なご提案をさせていただいております
ご不明な点は気軽にお問い合わせ下さいね




アスリート飯オンライン学校

感想レポートをいただいております
ぜひ参考にしてくださいね＾＾



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